Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019
California
Rojo
Se vende por unidad
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94/100
Wine Enthusiast
"Este embotellado de viñas viejas está lleno de frescura y siempre resulta intrigante, llamando a ser degustado varias veces a lo largo de varios días. Comienza con aromas de ciruela recién recogida, cerezas recién maduras, hierbas frescas, pétalos de rosa y un toque de piedra. El paladar le sigue con taninos tensos y ásperos, un cuerpo fresco y ligero y sabores refrescantes de ciruela y piedra triturada". (Wine Enthusiast 2020) ¡Birichino nunca deja de sorprender!
Características
Dominio
Birichino
Variedad
Enz Vineyard Mourvèdre
Cosecha
2019
Denominación
Lime kiln Valley
Región
California
Cepas
100% Mourvèdre
Tierra
Suelos de caliza y granito descompuesto
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial y maceración corta, fermentación en barricas
Cría
9 meses en barricas neutras
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate vivo y brillante
Nariz
Intenso y complejo con fruta negra y especias
Boca
Fino, fresco y delicioso con una bella intensidad
Servir
A 10-12°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2026
Maridaje
Pruébalo con espárragos cremosos, un cordero al curry, una brocheta de rape...
Birichino
Horno de cal Valle
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2020) 94/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Este embotellado de viñas viejas está lleno de frescura y siempre resulta intrigante, pidiendo ser degustado varias veces a lo largo de varios días. Comienza con aromas de ciruelas recién recogidas, cerezas recién maduras, hierbas frescas, pétalos de rosa y un toque de piedra. En boca se muestra tenso, con taninos ásperos, un cuerpo fresco y ligero y sabores refrescantes de ciruela y piedra triturada.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GHISLAIN D. Publicado el 05/05/2023
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