Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023
92/100
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
«Un Chardonnay muy mineral y fresco».
Este Chardonnay 100 % procedente de las parcelas «Les Roussots» se muestra muy mineral, tanto en nariz como en boca, con notas de limón y un final largo y especiado.
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Ojo
Vestido con reflejos dorados
Nariz
Con aromas de limón y piedra mojada triturada.
Boca
Mineral y fresco, con un final largo y especiado.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2031+
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con ensaladas, pescados, fondue franc-comtoise, conejo a la crema, filete de lucioperca a la crema...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2024) 92/100 (Añada 2022)
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Es la décima generación de Badoz en Poligny. Formado en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo pasarse a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. El viñedo de la finca se encuentra en las localidades de Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está dedicada al savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. Lleva un poco lejos la crianza en barrica de algunas añadas.
Bourgogne Aujourd'hui
Ámbito valorado Recomendado
Decanter
Ámbito valorado Recomendado
Concours Général Agricole de Paris
Vino calificado (guía 2023) Medalla de Plata (Añada 2022) (Concurso General Agrícola de París)
PRECIO 1JOUR1VIN
16
.90
Reembolso | 2.00%
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