Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin de Paille 2020 (37.5cl)
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Concours Paris
«La minería artesanal del oro en el Jura»
«Con un color dorado y reflejos ámbar, este vino de paja nos sorprende en nariz con un fondo de acidez volátil, pero rápidamente aparecen notas afrutadas de albaricoque seco y frutas confitadas. Amplio y cálido, en boca es muy característico, con una sólida paleta aromática que sigue en la misma línea afrutada. ¿Le apetece un capricho en pleno invierno? Pruébelo con un trozo de chocolate negro». (Guía Hachette 2025)
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Nariz
Preciso y fresco, con notas de fruta confitada, cítricos, naranja y curry.
Boca
Licor agradable, potente, tónico y jugoso.
Servir
8 °C
Beber antes
2070
Maridaje de vinos y platos
Como aperitivo, con paloma rellena de uvas y especias dulces, foie gras, postres de chocolate, quesos azules...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Es la décima generación de Badoz en Poligny. Formado en la escuela de viticultura de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo pasarse a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. El viñedo de la finca se encuentra en las localidades de Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está dedicada al savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. Lleva un poco lejos la crianza en barrica de algunas añadas.
Bourgogne Aujourd'hui
Ámbito valorado Recomendado
Decanter
Ámbito valorado Recomendado
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Acerca del vino:
Con un color dorado y reflejos ámbar, este vino de paja nos sorprende en nariz con un fondo de acidez volátil, pero rápidamente aparecen notas afrutadas de albaricoque seco y frutas confitadas. Amplio y cálido, en boca es muy característico, con una sólida paleta aromática que sigue en la misma línea afrutada. ¿Le apetece un capricho en pleno invierno? Pruébelo con un trozo de chocolate negro.
Concours Général Agricole de Paris
Vino calificado (guía 2024) Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)
PRECIO 1JOUR1VIN
32
.90
Reembolso | 2.00%
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