Domaine Badoz - Château-Chalon 2017
Jura
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Una magnífica cuvée de gran complejidad aromática y fino equilibrio".
Envejecido bajo vidrio durante 6 años y 3 meses, el Domaine Badoz Château-Chalon posee una nariz intensa, con notas de nuez, manzana verde y especias. Suave y untuoso, también es pleno y armonioso en boca.
Características
Dominio
Domaine Badoz
Cosecha
2017
Denominación
Château-Chalon
Región
Jura
Cepas
100% Savagnin
Tierra
Suelos de arcilla azul del Jura
Viticultura
Integrado (certificado ecológico a partir de la cosecha 2019)
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
6 años y 3 meses en barricas de roble bajo velo (crianza oxidativa, barricas sin rellenar)
Graduación alcohólica
14.8%
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color dorado intenso
Nariz
Notas intensas de nuez, manzana verde y especias
Boca
Suave y untuoso, pleno y armonioso, con gran complejidad aromática y fino equilibrio.
Servir
A 16°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2050+
Maridaje
Ideal con bogavante a la americana, aves en salsa de nata, colmenillas, eglefino, platos con curry y sobre todo queso Comté... algunos lo recomiendan incluso con chocolate amargo...
Domaine Badoz
Château-Chalon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Representa la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Formado en el Lycée Viticole de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Tardó algún tiempo en pasar a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. Los viñedos de la propiedad se encuentran en los distritos de Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada con Savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. Algunas de las cuvées envejecen en barricas.
Bourgogne Aujourd'hui
Zona recomendada
Decanter
Zona recomendada
Comentarios de los clientes
¡Compre sus vinos Badoz al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024