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Domaine de Montbourgeau - Vin Jaune 2012

Jura

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5
3.5/5 (2 clientes)

17/20

RVF

(notas de la cosecha de 2011)

Este Vin Jaune es una fiesta para los sentidos. Nueces, avellanas, miel, humo, frutos secos y especias dulces se dan cita en esta colorida cuvée. Rico y potente en boca, su textura untuosa revela todo el encanto del Savagnin. Un vino para hedonistas.

Características

Dominio

Domaine de Montbourgeau

Variedad

Vin Jaune

Cosecha

2012

Denominación

Étoile

Región

Jura

Cepas

100 % Savagnin

Tierra

Suelos de margas grises y azules del Lías

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Trituración, fermentación alcohólica clásica a temperatura controlada

Cría

En barricas de 30 hl durante 6 meses, luego en barricas de 230 litros durante 7 años

Graduación alcohólica

14.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo dorado

Nariz

Aromas de nuez, avellana, frutos secos y curry

Boca

Con cuerpo, redondo y potente, con un largo final.

Servir

AT 12-14°C

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para el pollo al vino jaune, el risotto de pollo y chorizo, la costra de colmenillas...

Domaine de Montbourgeau

Más información Domaine de Montbourgeau

Estrella

Más información Étoile

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Nicole Deriaux siente debilidad por el Chardonnay, preferentemente una variedad típica, que representa casi el 70% de su viñedo (10 hectáreas en total en la denominación Étoile, incluidas 2 hectáreas de Savagnin). Su familia explota la finca desde 1920 y lleva más de 25 años al frente de ella, asistida ahora por sus hijos César y Baptiste. Todos sus vinos reflejan el Jura de la forma más bella y delicada, con expresiones salinas, sutiles tomas de velo y, próximamente, un interesante Chardonnay marchito (añada 2017). 2019 debería marcar el punto de inflexión en la conversión a la producción ecológica. Montbourgeau brilla en la cima del Étoile.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1920, Victor Gros, abuelo de Nicole Deriaux, se instala en Montbourgeau. Su padre, Jean Gros, consolidó la reputación de la finca. Junto a las 11 hectáreas de viñedos se encuentra un entorno bucólico, bordeado por una avenida de tilos que conduce a las bodegas que rodean la casa familiar. Una finca de referencia en la denominación L'étoile.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2020) 17/20 (Cosecha 2011) (Gran vino)

Fincas clasificadas (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Todavía poco conocida, la denominación Étoile puede dar lugar a expresiones de gran finura, siempre que el productor demuestre tacto y sensibilidad. Nicole Deriaux, ayudada por su hijo César, posee sin duda estas cualidades. Apreciamos especialmente el estilo de la propiedad, sin florituras ni artificios, que ofrece vinos sencillos e intensos, en consonancia con las mejores tradiciones del Jura. Las cuvées de la propiedad son muy expresivas; la Cuvée Spéciale, un Chardonnay madurado durante largo tiempo bajo velo, y el Vin Jaune son los más excelentes. La nueva Cuvée Montangis parece ser del mismo calibre. Este trabajo cuidadoso y discreto merece más reconocimiento y toda la atención de los aficionados del Jura. La primera estrella está al alcance de la mano.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5

3.5/5

de 2 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. HUBERT S. Publicado el 06/07/2023

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE L. Publicado el 31/01/2022

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