Domaine de Montbourgeau - Vin Jaune 2012
Jura
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
RVF
Este Vin Jaune es una fiesta para los sentidos. Nueces, avellanas, miel, humo, frutos secos y especias dulces se dan cita en esta colorida cuvée. Rico y potente en boca, su textura untuosa revela todo el encanto del Savagnin. Un vino para hedonistas.
Características
Dominio
Domaine de Montbourgeau
Variedad
Vin Jaune
Cosecha
2012
Denominación
Étoile
Región
Jura
Cepas
100 % Savagnin
Tierra
Suelos de margas grises y azules del Lías
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Trituración, fermentación alcohólica clásica a temperatura controlada
Cría
En barricas de 30 hl durante 6 meses, luego en barricas de 230 litros durante 7 años
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo dorado
Nariz
Aromas de nuez, avellana, frutos secos y curry
Boca
Con cuerpo, redondo y potente, con un largo final.
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2030+
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para el pollo al vino jaune, el risotto de pollo y chorizo, la costra de colmenillas...
Domaine de Montbourgeau
Estrella
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Nicole Deriaux siente debilidad por el Chardonnay, preferentemente una variedad típica, que representa casi el 70% de su viñedo (10 hectáreas en total en la denominación Étoile, incluidas 2 hectáreas de Savagnin). Su familia explota la finca desde 1920 y lleva más de 25 años al frente de ella, asistida ahora por sus hijos César y Baptiste. Todos sus vinos reflejan el Jura de la forma más bella y delicada, con expresiones salinas, sutiles tomas de velo y, próximamente, un interesante Chardonnay marchito (añada 2017). 2019 debería marcar el punto de inflexión en la conversión a la producción ecológica. Montbourgeau brilla en la cima del Étoile.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1920, Victor Gros, abuelo de Nicole Deriaux, se instala en Montbourgeau. Su padre, Jean Gros, consolidó la reputación de la finca. Junto a las 11 hectáreas de viñedos se encuentra un entorno bucólico, bordeado por una avenida de tilos que conduce a las bodegas que rodean la casa familiar. Una finca de referencia en la denominación L'étoile.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2020) 17/20 (Cosecha 2011) (Gran vino)
Fincas clasificadas (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Todavía poco conocida, la denominación Étoile puede dar lugar a expresiones de gran finura, siempre que el productor demuestre tacto y sensibilidad. Nicole Deriaux, ayudada por su hijo César, posee sin duda estas cualidades. Apreciamos especialmente el estilo de la propiedad, sin florituras ni artificios, que ofrece vinos sencillos e intensos, en consonancia con las mejores tradiciones del Jura. Las cuvées de la propiedad son muy expresivas; la Cuvée Spéciale, un Chardonnay madurado durante largo tiempo bajo velo, y el Vin Jaune son los más excelentes. La nueva Cuvée Montangis parece ser del mismo calibre. Este trabajo cuidadoso y discreto merece más reconocimiento y toda la atención de los aficionados del Jura. La primera estrella está al alcance de la mano.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. HUBERT S. Publicado el 06/07/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE L. Publicado el 31/01/2022
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