Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5++/20
Jancis Robinson
-
93/100
RVF
Elaborado a partir de variedades típicas del litoral mediterráneo -65% Mourvèdre, 30% Cariñena, 5% Garnacha-, este tinto presenta un perfil muy concentrado. Con cuerpo y bien equilibrado, con ácidos firmes y taninos finos, el carácter cálido de este vino hará las delicias de los amantes del vino de Languedoc.
Características
Dominio
Les Clos Perdus
Variedad
Mire La Mer
Cosecha
2019
Denominación
Corbières
Región
Languedoc
Cepas
65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo pesado
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, estrujado parcial, fermentación espontánea en barricas de 500L y depósitos de acero inoxidable tras 3-4 días de maceración, 21 días en contacto con los hollejos, prensado vertical.
Cría
En barricas de 500 litros y depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 20 meses, sin clarificación ni filtración.
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Aromas intensos de fruta negra concentrada, con notas de cereza, vainilla, grosella negra y sabores balsámicos.
Boca
Cuerpo sobrio equilibrado por ácidos firmes y taninos finos. Delicado y largo, con notas de tierra y especias en el final.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2031
Producción
2.888 botellas
Maridaje
Disfrútalo con carnes rojas de sabores potentes: cordero, venado...
Les Clos Perdus
Corbières
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (Guía 2022) 93/100 (Cosecha 2017)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Paul Old cultiva estas viñas viejas entre Corbières y Roussillon de forma biodinámica. El enfoque minimalista de la bodega ha producido algunos éxitos (Prioundo y L'Extrême, en blanco) pero también algunos fracasos, con saturación de gas en algunas añadas y una ocasional falta de claridad. Sin embargo, los vinos saben envejecer y se benefician de la aireación.
Jancis Robinson
Calificación 16,5++/20 (Cosecha 2017)
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. LAURENT D. Publicado el 23/01/2024
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