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Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019

Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

16,5++/20

Jancis Robinson

93/100

RVF

(Notas de la cosecha 2017)
picante
robusto
frutos negros
concentrado
carne roja
cordero
biodinámica

Elaborado con variedades mediterráneas típicas de la zona costera, 65 % Mourvèdre, 30 % Carignan y 5 % Garnacha, este tinto presenta un perfil muy concentrado. Con cuerpo y equilibrado, con acidez marcada y taninos finos, este vino de carácter cálido hará las delicias de los amantes del Languedoc.

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Ámbito

Les Clos Perdus

Variedad

Mire La Mer

Cosecha

2019

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache

Tierra

Suelo pesado, arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, pisado parcial, fermentación espontánea en barricas de 500 litros y en depósitos de acero inoxidable tras 3-4 días de maceración, 21 días en contacto con la piel, prensado vertical.

Cría

En barricas de 500 litros y en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 20 meses, sin clarificación ni filtración.

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rojo intenso

Nariz

Aromas intensos de frutos negros concentrados, notas de cereza, vainilla, grosella negra con aromas balsámicos.

Boca

Cuerpo comedido y equilibrado por ácidos marcados y taninos finos. Delicado y largo, con notas terrosas y especiadas en el final.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031

Producción

2.888 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes rojas de sabores intensos: cordero, corzo, ternera...

Más información en Les Clos Perdus

Más información en Corbières

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2022) 93/100 (Añada 2017)

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Paul Old cultiva estas viejas viñas entre Corbières y Roussillon mediante métodos biodinámicos. El enfoque minimalista en la bodega ofrece resultados excelentes (Prioundo y L'Extrême, en blanco), pero también algunos fallos, con saturación de gas en algunas cuvées y, en ocasiones, falta de nitidez. Sin embargo, los vinos envejecen bien y la aireación les resulta beneficiosa.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino con una puntuación de 16,5++/20 (añada 2017)

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de M. LAURENT D. Publicado el 23/01/2024

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