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Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.1 (8 reviews)

IGP Côtes du Brian|Vino tinto

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.1/5 (8 clients)

17/20

Jancis Robinson

Légèrement poivronné au nez, le Vieux Carignan de Calmel & Joseph présente une belle souplesse en bouche. Sur des notes de fruits noirs bien mûrs et de garrigue typiques du cépage, il s'affirme dans la gourmandise. Issu de vignes centenaires de Carignan, c'est un très bon rapport qualité/prix.

Caractéristiques

Domaine

Calmel & Joseph

Cuvée

Les Terroirs - Vieux Carignan

Millésime

2015

Appellation

IGP Côtes du Brian

Région

Languedoc

Cépages

100% Carignan

Terroirs

îlot de vignes plantées en 1890 sur des sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

éraflage. Fermentation alcoolique de 20 jours à une température entre 25°C et 30°C. Gros remontage aéré effectué en milieu de fermentation alcoolique. Autres remontages très légers, seulement 5 minutes chaque jour. Cuvaison totale de 30 jours.

Élevage

12 mois en cuve

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge profond

Nez

arômes de prune, de garrigue et d'épices

Bouche

ronde avec des tanins souples et de l'onctuosité. Belle équilibre entre acidité et puissance des arômes.

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

accompagnera une pavé de bœuf sauce au poivre, un gâteau au chocolat noir...

Calmel & Joseph

Plus d'information sur Calmel & Joseph

IGP Côtes du Brian

Plus d'information sur IGP Côtes du Brian

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Maison idéale pour qui veut connaître les bons languedocs fidèles à leur terroir. Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées sélectionnées chez les vignerons auxquels ils les achètent, respectueux des saveurs et des terroirs d’origine. Large gamme gourmande avec de nombreux vins réussis et quelques surprises épatantes.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Laurent Calmel, œnologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2017) 17/20

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

3.1/5

sur 8 avis