Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.2 (5 reviews)

Minervois|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.2/5 (5 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

"Púrpura. En nariz, pétalos de rosa y ciruela, ¡muy bonito! Fruta roja exultante, un ataque franco en boca, que luego se funde en un final seco y goloso con una nota de aceituna ligeramente amarga. Taninos muy, muy finos, fluidos y pulidos como un escritorio de nogal. Bastante aromático, suave y refinado en el paladar". (Jancis Robinson)

Características

Dominio

Calmel & Joseph

Variedad

Les Terroirs

Cosecha

2012

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

tradicional con ligeros remontados al inicio de la fermentación alcohólica seguidos de un encubado de un mes. Las temperaturas de fermentación rondan los 27 °C.

Cría

sobre lías finas en cubas durante 1 año

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

rojo carmesí

Nariz

muy elegante y fiel a sus aromas de garriga y tierra fresca

Boca

Ataque limpio y afrutado en boca, con notas de mora y grosella negra. Suave y denso a la vez, con taninos redondos que se funden en un estilo elegante y equilibrado.

Servir

a 16 -18°C

Beber de

2015

Beber antes

2019

Maridaje

va muy bien con carnes guisadas, moussaka, etc.

Calmel y Joseph

Más información Calmel & Joseph

Minervois

Más información Minervois

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La casa ideal para los que quieren descubrir buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes de vino sin bodega. Maduran sus cuvées seleccionadas en los viñedos de los que las compran, respetando los sabores y terruños originales. Una amplia gama de vinos gastronómicos, con muchos éxitos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decanter

Zona recomendada

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1995, el enólogo Laurent Calmel se asoció con Jérôme Joseph para fundar una vinoteca especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Seleccionan las parcelas, vinifican y maduran las añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Clasificación 16,5/20

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Púrpura. En nariz, pétalos de rosa y ciruela, ¡muy bonito! Fruta roja exultante, un ataque franco en boca, que luego se funde en un final seco y goloso con una nota ligeramente amarga de aceituna. Taninos muy, muy finos, fluidos y pulidos como un escritorio de nogal. Bastante aromático, suave y refinado en boca.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.2/5

de 5 opiniones

Nota y reseña de M. PIERRE ALEXANDRE A. Publicado el 28/11/2015

Muy buena relación calidad-precio. Coincido con la opinión de los expertos sobre el afrutado, los taninos suaves y el final aceitoso.