20128 opiniones de clientes

Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.2 (5 reviews)

Minervois|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.2/5 (5 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

"Púrpura. En nariz, pétalos de rosa y ciruela, ¡muy bonito! Fruta roja exultante, un ataque franco en boca, que luego se funde en un final seco y goloso con una nota de aceituna ligeramente amarga. Taninos muy, muy finos, fluidos y pulidos como un escritorio de nogal. Bastante aromático, suave y refinado en el paladar". (Jancis Robinson)

Características

Dominio

Calmel & Joseph

Variedad

Les Terroirs

Cosecha

2012

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

tradicional con ligeros remontados al inicio de la fermentación alcohólica seguidos de un encubado de un mes. Las temperaturas de fermentación rondan los 27 °C.

Cría

sobre lías finas en cubas durante 1 año

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

rojo carmesí

Nariz

muy elegante y fiel a sus aromas de garriga y tierra fresca

Boca

Ataque limpio y afrutado en boca, con notas de mora y grosella negra. Suave y denso a la vez, con taninos redondos que se funden en un estilo elegante y equilibrado.

Servir

a 16 -18°C

Beber de

2015

Beber antes

2019

Maridaje

va muy bien con carnes guisadas, moussaka, etc.

Calmel y Joseph

Más información Calmel & Joseph

Minervois

Más información Minervois

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre la dominio :

La casa ideal para los que quieren descubrir buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes de vino sin bodega. Maduran sus cuvées seleccionadas en los viñedos de los que las compran, respetando los sabores y terruños originales. Una amplia gama de vinos gastronómicos, con muchos éxitos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decanter

Dominio anotado Recomendado

Guide Hachette des vins

Dominio calificado (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre la dominio :

En 1995, el enólogo Laurent Calmel se asoció con Jérôme Joseph para fundar una vinoteca especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Seleccionan las parcelas, vinifican y maduran las añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

Dominio anotado Recomendado

Sobre la vino :

Púrpura. En nariz, pétalos de rosa y ciruela, ¡muy bonito! Fruta roja exultante, un ataque franco en boca, que luego se funde en un final seco y goloso con una nota ligeramente amarga de aceituna. Taninos muy, muy finos, fluidos y pulidos como un escritorio de nogal. Bastante aromático, suave y refinado en boca.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.2/5

de 5 opiniones

Nota y reseña de M. PIERRE ALEXANDRE A. Publicado el 28/11/2015

Muy buena relación calidad-precio. Coincido con la opinión de los expertos sobre el afrutado, los taninos suaves y el final aceitoso.