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Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5
3.2/5 (5 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

« Color púrpura. En nariz, pétalos de rosa y ciruela, ¡muy agradable! Fruta roja exuberante, ataque franco en boca, que luego se funde en un final seco y goloso con una nota ligeramente amarga de aceituna. Taninos muy finos, fluidos y tan pulidos como un escritorio de nogal. En boca es bastante aromático, suave y refinado». (Jancis Robinson)

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Ámbito

Calmel & Joseph

Variedad

Les Terroirs

Cosecha

2012

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

manuales

Vinificación

Tradicional, con ligeros remontados al inicio de la fermentación alcohólica, seguidos de una crianza de un mes. Temperaturas de fermentación en torno a los 27 °C.

Cría

sobre lías finas en cubas durante 1 año

Grado alcohólico

14%

Ojo

vestido rojo púrpura

Nariz

Muy elegante y fiel a sus aromas de garriga y tierra fresca.

Boca

Ataque franco y afrutado, con notas de mora y grosella negra. Vino suave y denso a la vez, cuya redondez de taninos se funde en un estilo elegante y muy equilibrado.

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2019

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se degusta muy bien con guisos de carne, moussaka, etc.

Más información en Calmel & Joseph

Más información en Minervois

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

La casa ideal para quienes desean conocer los buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega. Elaboran las cosechas seleccionadas de los viticultores a quienes se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Amplia gama gourmet con numerosos vinos exitosos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decantador

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de la región de Languedoc-Roussillon. El dúo lanzó su marca en 2007. Selecciona las parcelas, vinifica y cría los vinos.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino con una puntuación de 16,5/20.

Ámbito calificado como «Recomendado»

Acerca del vino:

Púrpura. En nariz, pétalos de rosa y ciruela, ¡muy agradable! Fruta roja exuberante, ataque franco en boca, que luego se funde en un final seco y goloso con una nota ligeramente amarga de aceituna. Taninos muy finos, fluidos y tan pulidos como un escritorio de nogal. En boca es bastante aromático, suave y refinado.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5

3.2/5

en 5 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. PIERRE ALEXANDRE A. Publicado el 28/11/2015

¡Muy buena relación calidad-precio! Estoy de acuerdo con la opinión del experto en cuanto al sabor afrutado, los taninos suaves y el final con notas de aceituna.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. SEBASTIEN B. Publicado el 01/04/2018

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y opinión de M. AVELINO V. Publicado el 27/02/2017

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. OLLIVIER D. Publicado el 28/12/2016

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. ALAIN G. Publicado el 04/12/2015

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