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Calmel & Joseph - Languedoc 2015

Calmel & Joseph - Languedoc 2015

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2014)

Fino, especiado y afrutado, el Languedoc tinto de Calmel & Joseph se inscribe en un estilo profundamente mediterráneo. Los aromas de garriga y frutos rojos maduros se mezclan en boca con taninos fundidos y redondos.

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Ámbito

Calmel & Joseph

Cosecha

2015

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Tierra

suelos graníticos y esquistosos del Rosellón para las variedades Garnacha negra, adosados a la montaña para las variedades Syrah, sobre suelos rojos para las variedades Cariñena.

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración parcial de las bayas al 30 %. Fermentación a 25 °C durante 15 días. Dos pisados al día. Fermentación maloláctica sobre vino trasegado.

Cría

en cubas de hormigón durante 4 meses

Grado alcohólico

14%

Ojo

vestido granate

Nariz

Fino, especiado y limpio. Aromas de frutos rojos con predominio de grosella negra.

Boca

Aromas de garriga y frutos rojos. Taninos fundidos, redondos y bien tensos.

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con un buen trozo de ternera...

Más información en Calmel & Joseph

Más información en Languedoc

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2016) 14,5/20 (Añada 2014) (Buen vino)

Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

La casa ideal para quienes desean conocer los buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega. Elaboran las cosechas seleccionadas de los viticultores a quienes se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Amplia gama gourmet con numerosos vinos exitosos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decantador

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de la región de Languedoc-Roussillon. El dúo lanzó su marca en 2007. Selecciona las parcelas, vinifica y cría los vinos.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

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