Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Galichets 2018
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
RVF
-
90/100
Vinous
"Una elección Bourgueil para esta cuvée atemporal y gourmet".
"Un delicioso 2018 de Les Galichets que evoca brillantemente la concentración solar de la añada a través de aromas oscuros de frutas negras y especias, sin volcarse en una ilustración excesiva. A la vez balsámico y enérgico en boca, es un gran vino para posar al principio de su vida". (Le Guide RVF 2024).
Características
Dominio
Domaine de La Chevalerie
Variedad
Galichets
Cosecha
2018
Denominación
Bourgueil
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc de 50 ans
Tierra
Suelos areno-arcillosos orientados al sur/suroeste
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)
Vendimia
A mano en cajas pequeñas
Vinificación
Selección sucesiva antes y después del despalillado, maceración suave de 28 días en depósitos de acero inoxidable y hormigón, fermentación con levadura autóctona.
Cría
8 meses en barricas de 400 y 500 litros
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color denso y profundo con reflejos púrpura
Nariz
Paleta aromática rica y compleja de especias dulces, cerezas, grosellas negras y notas florales.
Boca
Delicioso dulzor, bonita estructura calcárea, taninos finos, final sabroso y fresco
Servir
16-18°C en una jarra
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con solomillo de cerdo, nata y mostaza a la antigua, una fina chuleta de ternera con setas o...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el vino :
Una delicia 2018 de Les Galichets que evoca brillantemente la concentración solar de la añada a través de aromas oscuros de frutos negros y especias, sin volcarse en una ilustración excesiva. Con una sensación en boca que es a la vez calmante y enérgico, este es un gran vino para establecer en el comienzo de su vida.
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en esta finca histórica de Bourgueil. Aquí, el Cabernet Franc se vinifica con verdadera delicadeza para dar una expresión matizada a los terruños de arena, arcilla y piedra caliza de las laderas inferior, media y superior. El color de cada etiqueta refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el púrpura intenso del Grand-Mont. Estos referentes absolutos de Bourgueil ponen de relieve la austeridad fina y fría del Cabernet Franc, al tiempo que despliegan una magnífica suavidad de textura. Saludamos a las botellas que envejecen en las bodegas de Tuffeau antes de salir a la venta.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Sobre el vino :
El Galichets 2018 es ligero para el año. A pesar de la madurez y dulzura de la fruta y su suave paladar medio, tiene un final seductor y fresco que aporta frescura y línea. Las cepas de 50 años tienen la culpa. Aún es joven, pero todo está en equilibrio en esta añada cálida.
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