Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2021
92/100
Robert Parker
«Alta costura»
Este emblemático vino de la bodega seduce por su final aterciopelado, sus matices de roble y sus notas de arándanos y cerezas negras. Un gran éxito que se puede disfrutar, por ejemplo, con un buen magret de pato...
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Ojo
Color negro, opaco
Nariz
Complejo, con una fruta intensa, rica y bien madura, delicados matices de vainilla y especias.
Boca
Potente, concentrado y rico, con una textura cremosa y un final largo y fresco.
Servir
15-17 °C,
Abrir
1 hora antes y decantar
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un magret de pato, una costilla de ternera, un filete de pato al sangre, una pierna de corzo, un guiso de jabalí, una paloma al regaliz...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cosecha tiene su propia personalidad, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su vinificador. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 92/100 (añada 2019) (Vino formidable)
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
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