Domaine Cauhapé - Jurançon La Canopée 2021 (sec)
2*Étoiles
Hachette
95/100
Decanter
93/100
Wine Enthusiast
92/100
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
«Una cosecha de una riqueza aromática excepcional y pura».
El aroma de este Jurançon seco es almizclado, especiado, con notas de pasas, níspero y membrillo, y tras airearlo, notas de manzana y piña. Graso y amplio, en boca es sabroso y potente, con una explosión de sabores en el final dominado por los cítricos con mucha vivacidad.
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Ojo
Bonito vestido dorado
Nariz
Aromas almizclados y especiados, seguidos de aromas de pasas, nísperos y membrillos, para terminar, tras la aireación, con notas de manzana y piña.
Boca
Graso y amplio, sabroso y potente, explosión de sabores en el final dominado por los cítricos con mucha vivacidad.
Servir
A 11-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con platos salados con manzanas, uvas, membrillos, higos, hojaldre de espárragos, rape en salsa de rebozuelos, filete mignon con frutas de otoño, marida muy bien con foie gras y mollejas de ternera acompañadas de colmenillas...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 92/100 (Añada 2020)
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más difundida en la gran restauración y las bodegas de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción reducida de vinos licorosos, con un bouquet espectacular y un fascinante final en boca. Todos comparten el estilo de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De lo mejorcito.
Decanter
Vino puntuado (guía 2023) 95/100 (Añada 2020)
Ámbito valorado Recomendado
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Añada 2020) (Vino notable)
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 91/100 (Vintage 2020) (Vino formidable)
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2024) 93/100 (Añada 2020)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Ámbito valorado Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 7 opiniones
Nota y opinión de M. ALAIN B. Publicado el 17/11/2025
Excelente
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Nota y opinión del Sr. BERNARD M. Publicado el 03/10/2025
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Nota y opinión de M. ROLAND A. Publicado el 23/08/2025
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Nota y opinión del Sr. GRASSET G. Publicado el 07/08/2025
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Nota y opinión de M. GEORGES T. Publicado el 16/06/2025
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Nota y opinión de M. WOLFGANG B. Publicado el 01/06/2025
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Nota y opinión de M. REMY B. Publicado el 07/02/2025
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