Domaine Schieferkopf - Gewurztraminer Trocken 2018
Allemagne
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
L'attaque souple et franche donne toute la puissance de ce gewurztraminer. Les flaveurs intenses de litchi, fruits exotiques et agrumes s'entremêlent au nez comme au palais avec des notes d'épices douces. Toute la typicité d'un gewurztraminer rhénan !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Schieferkopf
Cuvée
Gewurztraminer Trocken
Millésime
2018
Appellation
Palatinat (Pfalz)
Région
Allemagne
Cépages
100 % Gewurztraminer
Terroirs
Sols calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire d'une douzaine d'heures puis pressurage doux, débourbage puis fermentation à basse température
Élevage
En cuves inox sur lies fines pendant 3 mois
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune clair, reflets verts
Nez
Notes intenses de fruits exotiques, d'agrumes et de rose
Bouche
Attaque souple et franche, vin sur la tension, finale sur des notes de litchi et d'agrumes
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À apprécier sur un plateau de fromages, un curry de viande, la cuisine épicée...
Domaine Schieferkopf
Palatinat (Pfalz)
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La biodynamie met toujours quelques années à produire ses effets, tant dans l’enracinement que dans la vie des sols et Michel Chapoutier le sait bien, lui qui a acheté ce domaine en 2009 avec quelques amis amateurs de grands vins. Situé dans le nord de l’Alsace, sur une veine de schiste bleue, le domaine prend peu à peu ses marques. Le parcellaire proposé sur les rieslings (Burg, Buehl et Fels) commence à faire ressortir les subtiles nuances de son sol.
Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ANDRE B. Publié le 03/12/2022
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 19/12/2021
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Note et avis de M. PIERMARIO C. Publié le 16/10/2020
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Note et avis de M. PIERRE M. Publié le 14/05/2020
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