« La puissance et la concentration s'associent aux saveurs de fruits noirs mûrs et au noyau tannique ferme d'un vin encore jeune. Ce vin prendra du temps à s'intégrer pleinement, mais à partir de 2021, il offrira richesse et minéralité. » (Wine Enthusiast - 2020)
Caractéristiques
Domaine
Château Bonnet
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2018
Appellation
Juliénas
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols de schistes granitiques
Viticulture
Lutte raisonnée Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération semi-carbonique. Cuvaison de 10-12 jours environ
Élevage
En cuve (ciment ou inox) et/ou foudre en chêne
Degré d'alcool
14,27%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre
Nez
Arômes épicés, fruités et floraux
Bouche
Puissante, fruitée avec une structure équilibrée
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2024
Garde
6 ans
Accords mets/vins
Accompagnera très bien volailles, viandes rouges, fromages...
Château Bonnet
Juliénas
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, nologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 92/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
La puissance et la concentration s'associent aux saveurs de fruits noirs mûrs et au noyau tannique ferme d'un vin encore jeune. Ce vin prendra du temps à s'intégrer pleinement, mais à partir de 2021, il offrira richesse et minéralité.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 15 avis
Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 04/07/2024
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Note et avis de M. JEROME P. Publié le 26/11/2023
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Note et avis de M. CLAUDE A. Publié le 11/08/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE H. Publié le 22/04/2023
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Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 10/10/2021
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Note et avis de M. SERGE J. Publié le 01/10/2021
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Note et avis de M. BERNARD N. Publié le 17/07/2021
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Note et avis de M. NICOLAS A. Publié le 15/07/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 20/06/2021
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Note et avis de M. ANTOINE D. Publié le 24/05/2021
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