Château Bonnet - Saint-Amour Vieilles Vignes 2015
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
Decanter
Pierre-Yves Perrachon nous livre une fois de plus un Saint-Amour de haut vol, dans ce sublime millésime 2015. Avec toujours cette belle concentration au nez, ses arômes persistants de petits fruits noirs et rouges, le vin est un réelle promesse de plaisir !
Caractéristiques
Domaine
Château Bonnet
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2015
Appellation
Saint-Amour
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
sables et graves granitiques
Viticulture
lutte raisonnée Terra Vitis
Vendanges
manuelles
Vinification
macération semi-carbonique, cuvaison de 10 à 12 jours ou plus
Élevage
en cuve (ciment ou inox) et/ou foudre en chêne
Degré d'alcool
13,36%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre foncé
Nez
sur des notes fruitées et florales formant un bouquet complexe
Bouche
élégante et souple
Servir
en carafe à 14-16°C
Ouvrir
et servir
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des volailles, des gibiers, un plateau de fromages...
Château Bonnet
Saint-Amour
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2016) 95/100
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, nologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 17 avis
Note et avis de M. ETIENNE D. Publié le 12/12/2019
Apres une bonne aération, vin fin et subtil , léger manque un peu de longueur, mais laisse un très agréable souvenir
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Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 04/02/2019
Sur 2 bouteilles, 1 bouchonnée et l'autre vraiment pas terrible du tout.... Surprenant car j'ai beaucoup apprécié le Julienas 2016.
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 09/06/2017
Bu trop tôt. Dommage. Bonne matière, prometteur.
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Note et avis de M. BERNARD C. Publié le 15/01/2023
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Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 18/02/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS L. Publié le 07/02/2020
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Note et avis de M. DEBONO F. Publié le 30/06/2019
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Note et avis de Mme ISABELLE B. Publié le 20/03/2019
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Note et avis de M. FURCY L. Publié le 14/03/2019
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Note et avis de M. GUILLAUME T. Publié le 10/03/2019
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