Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018
Brand: Château Bonnet
Rating: 3.9 (10 reviews)

Moulin-à-Vent|Vin rouge

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (10 clients)

90/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)

gamay

ample

paupiettes de veau

Un savoir-faire encore démontré avec cette cuvée de Gamay âgé de 60 ans en moyenne cultivé sur granite altéré, piémonts et alluvions anciennes. Violette, cerise et kirch s'expriment au nez avant de faire découvrir une bouche fruitée, ample aux tanins fins mais présents. Du caractère et tout pour plaire.

Caractéristiques

Domaine

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2018

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols de granite altéré, piémonts et alluvions anciennes sur Rouchaux Burdelines /En Brenay /Maisons neuves

Viticulture

Terra Vitis, Bio non certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, Grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

Élevage

12 mois en cuve béton

Degré d'alcool

13,74%

Dégustation & accords

Oeil

Rubis brillant

Nez

Violette, cerise, kirch

Bouche

Fruitée, ample, tanins fins mais présents

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un poulet de Bresse rôti, des paupiettes de veau, un pot au feu, une terrine de gibier...

Château Bonnet

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Moulin-à-Vent

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, nologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Vin noté 90/100 (Millésime 2017)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 10 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/02/2023

Une excellente entrée de gamme de l'aop Moulin-à-Vent avec un Gamay type fruits rouges mûrs et une bouche gourmande. Je recommande