Domaines Ott - Clos Mireille - Blanc de Blancs Côtes de Provence blanc 2022
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
RVF
Avec un terroir inégalable, face à la mer, les vignes du Clos Mireille bénéficient de la chaleur azuréenne et des embruns marins idéaux pour le développement du Sémillon et du Rolle. Ces derniers se développent en arômes de fruités de melon jaune et de zeste de citron associés à des arômes floraux de jasmin et d’acacia, rehaussés d’une pointe de genêt. Un blanc à la texture soyeuse et veloutée, entre pureté et complexité aromatique. Un blanc incontournable de Provence !
Caractéristiques
Domaine
Domaines Ott
Cuvée
Clos Mireille - Blanc de Blancs
Millésime
2022
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
74% Sémillon, 26% Rolle
Terroirs
Mélange de schistes et d’argiles, absence de calcaire, large façade en bord de mer exposée aux embruns marins
Viticulture
Raisonnée, les vignes ne sont pas traitées chimiquement ni soumises à une production intensive, traitement naturel pour combattre les maladies de la vigne (soufre et bouillie bordelaise).
Vendanges
Manuelles avec tri des raisins à la vigne et au chai
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle, pur, reflets verts ou argentés
Nez
Très expressif, parfums de fruits mûrs et de fruits exotiques, touche florale de genêt
Bouche
Attaque fraîche et tendue, texture soyeuse et veloutée, arômes de miel, finale croquante
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster avec une bouillabaisse, des gambas flambées, une pissaladière, des oursins ou encore du rouget …
Domaines Ott
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Grande famille du vin provençal, les Ott se lancent dans la viticulture en acquérant le château de Selle en 1912, le clos Mireille en 1930 et le domaine Romassan en 1956. Reprise par le groupe Roederer en 2004, l’activité viticole se poursuit sous la houlette de Christian et Jean-François, les cousins Ott, preuve que la famille reste très impliquée et est d’ailleurs toujours actionnaire. Les plus belles cuvées sont toutes rosées et restent, avec une régularité admirable, parmi les plus réussies de la Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Alsacienne d'origine, la famille Ott, installée en Provence en 1896, a acquis Romassan en 1956 (70 ha au pied du Castellet en appellation bandol) et possède aussi le Ch. de Selle et le Clos Mireille en côtes-de-provence. Deux AOC et un flacon singulier, inspiré de l'amphore romaine. L'ensemble (dans le giron du champenois Roederer depuis 2004) est dirigé par les cousins Christian et Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2020)
Avis client
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