Dauvergne Ranvier - Saint Joseph Les Racines du Ciel 2015
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
Bettane & Desseauve
« Le fruité est gourmand, l'entame de bouche offre une bonne trame minérale, les tannins sont enrobés. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Caractéristiques
Domaine
Dauvergne Ranvier
Cuvée
Les Racines du Ciel - Sélection Parcellaire
Millésime
2015
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sols de granite
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle, dans le respect du fruit
Élevage
12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13,5 %
Dégustation & accords
Oeil
Robe profonde et soutenue
Nez
Très ouvert avec des arômes de violette, de pivoine, de bois de santal, de poivre, avec des notes fumées
Bouche
Tanins souples et enrobés. Force et fraîcheur
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
Accompagnera très bien une côte de bœuf, un poulet rôti, du Saint-Marcellin
Dauvergne Ranvier
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Le fruité est gourmand, l'entame de bouche offre une bonne trame minérale, les tannins sont enrobés, encore un peu jeune.
A propos du domaine :
François Dauvergne et Jean-François Ranvier font partie d’une nouvelle génération de jeunes négociants de la vallée du Rhône. Très impliqués dans la production de leurs vins, ils travaillent avec leurs amis vignerons tout au long de l’année et conservent les expressions des terroirs. Le style est structuré sans excès, d’une parfaite définition aromatique. Le duo ne cesse d’évoluer, et la gamme s’étend de l’Hermitage au nord jusqu’au Luberon dans le sud, en passant par Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape et Costières-de-Nîmes, avec même maintenant des partenariats jusqu’en Roussillon ! Et depuis peu, l’aventure s’est élargie au Bordelais.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, professionnels du vin qui ont décidé d'élaborer leurs propres cuvées après avoir uvré chez les autres, cette maison de négoce s'affirme d'année en année à travers des vins de qualité issus de sélections parcellaires. En 2013, les deux compères ont repris l'exploitation du Dom. des Muretins (tavel et lirac) et ont développé en 2014 une gamme de vins bordelais en collaboration avec Patrice Hateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 25/07/2021
saint joseph un peu trop compoté pour moi. Peut être un effet millésime, mais peu de plaisir en l'état.
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Note et avis de M. CEDRIC S. Publié le 10/04/2019
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Note et avis de Mme CHRISTIANE K. Publié le 04/03/2019
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Note et avis de M. LAURENT P. Publié le 18/02/2019
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Note et avis de M. RAYMOND H. Publié le 02/01/2019
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