93/100
James Suckling
"La pepita dell'anno!
Sophie ha realizzato questo Riesling con l'intento di farne un vino "di benvenuto", e ci è riuscita! Grazie a un naso concentrato di frutta tropicale, lime fresco e fiori d'arancio, e a un palato con note di agrumi, crema di limone e mela verde croccante, offre una lunghezza deliziosa e piacevole, esaltata da un'acidità rinfrescante.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Riesling
Annata
2023
Denominazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
Viticoltura
Vino prodotto da uve o succhi acquistati da produttori partner
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura lunga e delicata di grappoli interi, decantazione statica, fermentazione naturale per tre mesi
Affinamento
Qualche mese in vasca
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido con riflessi verdi, bella brillantezza
Naso
Note concentrate di fiori d'arancio, frutta tropicale e lime fresco
Bocca
Acidità rinfrescante, note agrumate, crema di limone, mela verde croccante
Servire
Tra 12 e 14°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con frutti di mare, crostacei e pesce bianco, esalta le salse a base di aglio o agrumi...
Julien e Sophie Schaal
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Nel 2011, Julien Schaal ha avviato la sua attività in Alsazia, un'impresa molto originale, poiché si basa esclusivamente sull'acquisto di uve Grand Cru. Attualmente sono presenti nove Grand Cru, che coprono praticamente ogni tipo di terreno della regione, e gli unici vini offerti sono Riesling, a parte un Gewurzt di Osterberg e un blend di Altenberg de Bergheim. Una degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciato a bocca aperta. Tanto di cappello!
Jancis Robinson
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James Suckling
Annata Voto vino (guida 2024) 93/100 ( 2022)
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 15/10/2024
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Voto e recensione di M. ERIC M. Pubblicato il 20/09/2024
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Voto e recensione di M. HENRI M. Pubblicato il 16/08/2024
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