20136 avis clients

Sophie Schaal - Alsace Riesling 2023

Name: Sophie Schaal - Riesling d'Alsazia 2023
Brand: Julien et Sophie Schaal
Rating: 4.1 (14 reviews)

Alsace|Vin blanc|Bio

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

4.1/5 (14 clients)

93/100

James Suckling

92/100

Robert Parker

16,5/20

Jancis Robinson

riesling

gourmand

huîtres et fruits de mer

« Pépite de l'année ! »

Ce Riesling est élaboré par Sophie avec l'intention d'en faire un vin dit de "bienvenue", pari Ô combien réussi ! Grâce à un nez concentré de notes de fruits tropicaux, de citron verts frais et de fleurs d'oranger, ainsi qu'une bouche aux notes d'agrumes, de crème de citron, de pomme verte croquante, il offre une jolie longueur emplie de plaisir réhaussé par un acidité rafraîchissante.

Caractéristiques

Domaine

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Riesling

Millésime

2023

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Viticulture

Vin issu d'achats de raisin ou de jus auprès de producteurs partenaires

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage long et doux en grappes entières, débourbage statique, fermentation naturelle de trois mois

Élevage

Quelques mois en cuves

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle aux reflets verts, belle brillance

Nez

Concentré de notes de fleurs d'oranger, fruits tropicaux et citron vert frais

Bouche

Acidité rafraîchissante, notes d'agrumes, crème de citron, pomme verte croquante

Servir

Entre 12 et 14°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Parfait avec des fruits de mers, des crustacés, poissons blancs, rehausse les sauces à base d'ail ou d'agrumes...

Julien et Sophie Schaal

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Alsace

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

En parallèle d’une aventure de négoce en Afrique du Sud, Julien Schaal a créé en 2011 sa structure alsacienne, une aventure fort originale puisqu’il s’agit exclusivement d’un négoce fondé sur l’achat de raisins en grands crus. Actuellement, neuf grands crus sont à la carte, soit à peu près tous les types de sols de la région, et on ne propose que du riesling si l’on excepte un gewurzt sur l’Osterberg et un assemblage sur l’Altenberg de Bergheim. A l'aveugle, la dégustation de ses 2017 nous a bluffés. Chapeau !

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2024) 92/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Mis en bouteille à la mi-mars 2024, le Riesling d'Alsace 2023 est issu de fruits provenant des environs de Hunawihr mais surtout du grand cru Osterberg à Ribeauvillé (70%). Le nez est précis, frais et élégant ainsi qu'agrume et indique une structure minérale sérieuse. La bouche est corsée, élégante et raffinée. Il s'agit d'un riesling sec très intense, texturé et bien tissé, avec beaucoup de poigne et une longue finale intense et saline/minérale. 12,5% d'alcool déclaré. Bouchon aggloméré. Dégusté au domaine en avril 2024.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16,5/20

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Ferme et sec comme un os, avec une excellente profondeur et une acidité plus évidente que dans le cas du Kuntz. Il est plus floral et plus relevé - plus transparent avec moins d'extrait. Beaucoup plus impressionnant que son Pinot Noir et son Gewurz.

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Nid d'abeille, poires asiatiques, baies de genièvre, amandes et pamplemousse au nez de ce blanc minéral et subtilement fumé. Il est mi-corsé à corsé, plein de saveurs et d'une texture légèrement crayeuse. Très long et minéral. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 14 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 14/02/2025

Ce Riesling 2023 s’ouvre avec toujours autant d’envie et de plaisir : bouche à la fois vive, fraîche et ample, dominée par un fruit net et précis sur des notes citronnées notamment; matière dense et onctueuse, légèrement cireuse, soulignée par une minéralité pierreuse; longue finale saline empreinte d’une pointe de subtils amers en arrière-plan. Harmonieux et bon de bout en bout, avec en sus un prix constant et imbattable!. Bien qu’il soit juvénile, il fut difficile de résister à un beau mariage avec des plats iodés comme un céviche de bar ou des oursins sur des tartines de pain beurrées pour fêter la Saint Valentin. Note = 4,3.