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Vignoble du Rêveur - Alsace Vibrations 2022 (sec)

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

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riesling
vivido
tensione
vino amatoriale
originalità

"100% Riesling

Questo Riesling affinato in botte ha una consistenza vivace e limonosa dal naso al palato. La sua qualità superba risiede nella tensione vibrante e sapida. Lungi dall'essere un dolce sogno, questo Riesling risveglierà le vostre papille gustative! Confezionato in tappi di vetro

Caratteristiche

Dominio

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Vibrations

Annata

2022

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

100% Riesling

I terroir

Terreno alluvionale quaternario

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In botte, lieviti indigeni, 10% di macerazione di Riesling aggiunto durante la fermentazione al mosto pressato direttamente.

Allevamento

12 mesi sui lieviti

Contenuto alcolico

13%

Zuccheri residui

2 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Vivace e limonoso

Bocca

Superba tensione, il finale pietroso aggiunge freschezza e lunghezza

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con piatti piccanti, verrine di avocado e trota affumicata, insalate primaverili...

Vignoble du Rêveur

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Alsazia

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Area nominale (guida 2023) Città

Informazioni sul dominio :

Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.

Recensioni dei clienti

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Nota e consiglio di M. COLIN I. Pubblicato su 09/02/2024

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