Vignoble du Rêveur - Alsace Vibrations 2022 (sec)
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"100% Riesling
Questo Riesling invecchiato in botte ha una struttura vivace e limonosa dal naso al palato. La sua superba qualità risiede nella sua vibrante tensione sapida. Lungi dall'essere un dolce sogno, questo Riesling risveglierà le vostre papille gustative! Confezionato in tappi di vetro
Caratteristiche
Dominio
Vignoble du Rêveur
Cuvée
Vibrations
Annata
2022
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Terreno alluvionale quaternario
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In tini, lieviti indigeni, 10% di macerazione di Riesling aggiunto durante la fermentazione al mosto pressato direttamente.
Allevamento
12 mesi sui lieviti
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
2 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Vivace e limonoso
Bocca
Superba tensione, il finale pietroso aggiunge freschezza e lunghezza
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti piccanti, verrine di avocado e trota affumicata, insalate primaverili...
Vignoble du Rêveur
Alsazia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Area nominale (guida 2023) Città
Informazioni sul dominio :
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. COLIN I. Pubblicato su 09/02/2024
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