Terres Dorées - Beaujolais Chardonnay Classic 2023
Beaujolais
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Vinous
-
89/100
RVF
"Un bianco untuoso, con deliziose sfumature minerali e una bella salinità".
Lo Chardonnay Classic è un Beaujolais sempre vivace e nitido, di grande intensità. Vinificato e maturato in tini sui lieviti e proveniente da un terroir con terreni calcarei, esprime l'espressione più pura del vitigno. Un bianco untuoso, con deliziose sfumature minerali e fine salinità.
Caratteristiche
Dominio
Jean Paul Brun - Terres Dorées
Cuvée
Chardonnay Classic
Annata
2023
Designazione
Beaujolais
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 30 ans)
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Integrata (lavorazione del terreno, copertura erbosa, protezione delle colture con rame e zolfo)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche d'acciaio inox e di cemento con agitazione, fermentazione a bassa temperatura
Allevamento
In vasche di acciaio inox e cemento
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo chiaro e brillante (può formarsi un leggero deposito nella bottiglia, perché si usa pochissimo solfito)
Naso
Aromi freschi di mela, limone, ananas e melone.
Bocca
Morbido, con deliziose sfumature minerali e una fine salinità
Servire
AT 12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce di fiume o formaggio...
Jean Paul Brun - Terres Dorées
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Con sede nel piccolo villaggio di Charnay, Jean-Paul Brun è rinomato in tutti i vigneti per i suoi magnifici bianchi, che quasi ci fanno dimenticare i suoi deliziosi Beaujolais, come Buissy, il cui bouquet dovrebbe essere un punto di riferimento per tutti i produttori di Beaujolais. Coltivando 48 ettari in 6 crus diversi, Jean-Paul Brun dimostra ogni anno di essere un grande enologo, e lo è da quasi 30 anni! In uno stile borgognone, dove il gamay pinote (o se preferite il pinot "gamayte"), scolpisce delicatamente il naso e affina il palato, a volte in botte, senza mai cercare la potenza. Annata Il 2017, più consistente del 2016, è un successo di Jean-Paul Brun, in particolare i bianchi luminosi e un buissy-l'ancien sempre eccezionale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2024) 89/100 ( 2022)
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Dalla luminosa terra delle Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, uno dei precursori della rinascita del Beaujolais, fa conoscere la sua regione, dai primeur ai rinomati cru che ha pazientemente acquisito grazie al suo lavoro nella regione meridionale del Beaujolais. Qui l'identità dei terroir è forte quanto la digeribilità delle cuvée in cui è evidente il tocco vellutato dell'enologo. La prova che è possibile produrre cuvée di grande volume e di alta qualità. Sia per i vini bianchi che per quelli rossi (e anche per gli spumanti), il piacere per l'intenditore è molto spesso presente, così come la coerenza dei vini e l'interpretazione personale e gustosa dei terroir. Recentemente è stato affiancato da Tristan Larsen.
Vinous A. Galloni
Annata Voto vino (guida 2023) 90/100 ( 2022)
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