Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Vinous
Ricavato sempre da un terreno vivo, questa volta un terroir vulcanico chiamato Pierre Bleue de Brouilly, questo Côte de Brouilly si distingue per il suo colore scuro e le intense note di frutta nera matura, ribes nero e spezie. La freschezza e la mineralità del terroir si combinano per dare maturità, profondità, consistenza, equilibrio e lunghezza a questo grande vino del Beaujolais.
Caratteristiche
Dominio
Jean-Claude Lapalu
Annata
2020
Designazione
Côte-de-Brouilly
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreni vulcanici denominati Pierre Bleue de Brouilly, esposti a nord - nord-est
Viticoltura
Uva biologica certificata (ma senza logo in etichetta)
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
80% non diraspato e 20% diraspato per trattenere il succo, pochissimi interventi, 2 o 3 rimontaggi nell'arco di 3 settimane, 18 o 20 giorni di macerazione, pressatura, fine della fermentazione alcolica in botte, nessuna aggiunta di solfiti.
Allevamento
9-10 mesi di maturazione in barrique
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Scuro, opaco
Naso
Frutti neri maturi, ribes nero, note speziate con l'invecchiamento
Bocca
Bella maturità, spezie, è soave con una lunghezza infinita.
Servire
AT 17°C
Aperto
Annate Aerare per un'ora o più per i vini recenti, a seconda di come ci si sente quando si apre la bottiglia, travasare se necessario (e agitare per eliminare l'anidride carbonica).
Bevete prima
2027
Guardia
Da 0 a 6 anni
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alle uova meurette, al pasticcio di rognone, al pasticcio di trombe della morte, a un piatto di salumi, ecc.
Jean-Claude Lapalu
Côte-de-Brouilly
Opinione degli esperti
Vinous A. Galloni
Annata Voto 92/100 ( 2019)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.6/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. PERUZZI M. Pubblicato su 23/03/2024
Una zona fantastica che non delude mai, un vino elegante, grande successo tra i miei ospiti
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Nota e consiglio di M. ROMAIN F. Pubblicato su 28/03/2023
Non sono obiettivo quando si parla di Gamay, che mi piace particolarmente, così come il Syrah. Questa cuvée inaspettatamente concentrata potrebbe far sembrare questo Beaujolais di alto livello un vino del Rodano settentrionale. Per me questo produttore è un mago del vino. Da scoprire e condividere. Sono sicuro che anche gli appassionati di miscele tanniche e legnose lo apprezzeranno.
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Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 24/09/2024
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Nota e consiglio di M. PATRICK N. Pubblicato su 14/01/2024
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Nota e consiglio di M. ARNAUD R. Pubblicato su 07/12/2023
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Nota e consiglio di M. VINCENT K. Pubblicato su 16/07/2023
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN R. Pubblicato su 28/07/2022
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Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 15/07/2022
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