Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Rochelle 2015
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
19/20
RVF
-
18,5/20
Bettane & Desseauve
"Una bella dimensione fruttata in questo vino succoso, sottolineato da un rovere di alta classe. Al palato è vellutato e setoso, con un corpo fine ma non eccessivo. La struttura è facile da digerire e il succo è teso sul finale". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Un vino corposo, carnoso e generoso di grande eleganza che invecchierà per diversi decenni. Superbo!
Caratteristiche
Dominio
Château des Jacques
Cuvée
La Rochelle
Annata
2015
Designazione
Moulin-à-Vent
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Questa parcella si trova tra La Roche, Clos du Grand Carquelin e Clos de Rochegrès, su terreni poco profondi di granito e sabbia. La parcella è attraversata da vene di granito molto antiche.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione lenta per tre o quattro settimane, fermentazione con lieviti naturali, regolari follature del tappo o rimontaggi.
Allevamento
10 mesi in botti di rovere nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
Un bel colore rosso granato intenso con riflessi brillanti.
Naso
Molto espressivo, i profumi dominanti sono di violetta e rosa appassita con piccoli frutti neri maturi.
Bocca
Pieno, carnoso e generoso con grande eleganza
Servire
Decantare a 15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Questo vino si sposa perfettamente con le carni rosse in salsa, la selvaggina (cervo) e alcuni formaggi come il Brie e il Coulommiers...
Château des Jacques
Moulin-à-Vent
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 18,5/20 (Vino di qualità eccezionale)
Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Un vino completo che unisce tutte le qualità dei suoi vicini: eleganza, potenza e delicatezza. Molto morbido al palato. Un vino di classe.
Informazioni sul dominio :
La tenuta, di proprietà di Louis Jadot, originario di Beaune, ma gestita in modo indipendente, è cresciuta notevolmente da quando è stata acquisita nel 1996. Il vigneto si estende su 90 ettari, coltivati principalmente con uve moulin-à-vent, di cui è uno dei principali specialisti. Possiede appezzamenti nelle migliori zone, tra cui Rochegrès, La Roche, Carquelins e, più recentemente, La Rochelle. Cyril Chirouze continua il lavoro di eccellenza iniziato oltre quindici anni fa.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Annata Il 2018 è il migliore prodotto fino ad oggi a Château des Jacques sotto la guida di Jadot? Questa è certamente la domanda che mi sono posto mentre assaggiavo queste nuove versioni, e Cyril Chirouze e il suo team meritano i più sentiti elogi per i risultati ottenuti. Quando Jadot ha acquisito questa vasta e storica tenuta nel 1996, il processo di vinificazione è stato ripensato con un accento borgognone, introducendo la diraspatura, le lunghe macerazioni, il rovere nuovo e l'invecchiamento prolungato. Per il mio palato, la componente legno dei vini era a volte eccessiva, anche con l'invecchiamento in bottiglia; ecco perché questi 2018 si distinguono: sono semplicemente i vini meglio integrati che ho assaggiato da Château des Jacques tra il 1996 e oggi. Profondi, concentrati ed elegantemente muscolosi - dopo tutto, il 2018 è stata un'annata calda - questi sono vini seri e destinati alla cantina, e sono davvero molto ottimista sul loro futuro. Tutti i vini qui recensiti sono caldamente consigliati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
FavoritoValutazione del vino (guida 2018) 19/20 + (vino eccezionale)
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Questo vino succoso ha una bella dimensione fruttata, sottolineata da un rovere di alta classe. Al palato è vellutato e setoso, con una buona sostanza ma senza eccessi. La struttura è facile da digerire e il succo è teso nel finale.
Informazioni sul dominio :
Da quando è stato acquisito nel 1996 da Louis Jadot di Beaune, la firma del domaine è stata pienamente acquisita e "Les Jacques" è diventato un modello di Beaujolais da invecchiamento, pur continuando ad affidarsi ai metodi borgognoni. Dopo l'era di Guillaume de Castelnau (direttore dal 2000 al 2014), Pierre-Henri Gagey ha passato le redini nel 2016 a Cyril Chirouze, ingegnere agricolo ed enologo, che ha vinificato nella tenuta tra il 2007 e il 2013. Le cuvée basate sulle parcelle richiedono un minimo di cinque anni di cantina per esprimere appieno l'identità del loro terreno. Il passaggio alla viticoltura biologica e la costruzione della nuova cantina ci hanno permesso di passare a una nuova fase nella definizione dei nostri cru. Seguiremo con attenzione questi progressi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 4 recensioni
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