Chanson Père et Fils

Chanson Père et fils è una casa vinicola della Borgogna fondata nel 1750 durante il regno di Luigi XV. Chanson Père et fils è oggi diventata uno dei fiori all'occhiello dei vigneti della Borgogna nelle denominazioni più prestigiose (Corton, Charmes-Chambertin, Givry, Montagny, Pernand-Vergelesses...), entrando a far parte del gruppo familiare Bollinger Champagne nel 1999.

La Maison Chanson Père et Fils ha messo in piedi un team dinamico e una politica di alta qualità, avvalendosi della consulenza esperta di Jean-Pierre Confuron. Autenticità, valorizzazione dei terroir, stretta collaborazione con i migliori viticoltori della Borgogna che le forniscono parte delle loro uve sono le parole d'ordine della tenuta.

Il lavoro in vigna è rigoroso e preciso: selezione dei terreni, aratura del suolo per un radicamento profondo e vendemmia manuale al raggiungimento della maturazione ottimale. Le cuvée Chanson Père et Fils sono elaborate in una cantina ultramoderna che non trascura tuttavia il savoir-faire enologico nella più pura tradizione borgognona.