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Chanson Père et Fils - Mâcon La Roche Vineuse 2016

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (7 clienti)

14,5/20

Bettane & Desseauve

chardonnay
pollame

"Coerente dal naso al finale, preciso, semplice ma fresco ed elegante" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Questo bianco rivela una grande purezza aromatica, con aromi floreali mescolati a note di frutta esotica.

Caratteristiche

Dominio

Chanson Père et Fils

Cuvée

La Roche Vineuse

Annata

2016

Designazione

Mâcon La Roche Vineuse

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Con i suoi terreni argillo-calcarei, La Roche Vineuse è un piccolo terroir situato nel dipartimento di Saône et Loire, nei comuni di La Roche Vineuse, Hurigny e Chevagny-les-Chevrieres, vicino alle famose rocce Solutré e Vergisson.

Viticoltura

Selezione delle parcelle, aratura del terreno per garantire un radicamento profondo e la tipicità del terroir, potatura corta, disboscamento, rese ridotte, ecc.

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, fermentazione rigorosamente controllata a bassa temperatura (18°C)

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido

Naso

Fragranze floreali molto fresche con aromi di limone e mela mescolati a una nota di mineralità.

Bocca

Equilibrato e vivace, mineralità ben integrata, finale lungo e preciso

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame, pesce alla griglia e formaggio di capra.

Canzone Padre e Figlio

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Mâcon

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 14,5/20 (Buon vino)

Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul vino :

Omogeneo dal naso al finale, preciso, semplice ma fresco ed elegante.

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni '90, la più antica casa vinicola di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei crus di riferimento delle due côtes. La maggior parte dei rossi prodotti per il négociant sono acquistati dalla tenuta e vinificati internamente per mantenere lo stesso stile dell'azienda. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, con l'introduzione dell'aratura, l'abbandono degli ammendanti e l'adozione della viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in quella in rosso. La parola d'ordine è tensione equilibrata. I bianchi sono imbottigliati con il maggior numero possibile di fecce, per garantire che il vino rimanga ridotto durante i 14-20 mesi di affinamento in botte (20% di legno nuovo). I rossi, dove l'uva Pinot è maturata alla perfezione, hanno una struttura tannica e acida vibrante e sono corposi con note di spezie dolci e liquirizia. Sono vini che meritano qualche anno di pazienza in entrambi i colori.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa di Beaune ha ormai trovato la sua strada e il suo stile. È in grado di competere con i migliori grazie ai suoi vini bianchi e rossi precisi e puri. Vincent Avenel ha preso le redini da Gilles de Courcel, responsabile del rilancio della tenuta. Annata Annata Annate Una sala tini all'avanguardia e la consulenza pertinente di Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che nel processo di vinificazione, fino a giugno 2020, spiegano la chiara espressione dell'ampia gamma della tenuta fino al 2019, in cui possiamo vedere un bell'invecchiamento su alcune cuvée, un tono inferiore al precedente. Dovremo aspettare di assaggiare i 2020 in bottiglia per giudicare se questa grande azienda si sta muovendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 7 recensioni

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. JACKY G. Pubblicato su 28/07/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 17/07/2023

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e parere di Mme NATHALIE P. Pubblicato il 27/03/2023

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN MARC T. Pubblicato su 08/10/2022

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. CYRILLE A. Pubblicato su 05/08/2022

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato su 19/06/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. MANUEL T. Pubblicato su 02/06/2022

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