Domaine Thibert - Crémant de Bourgogne Brut 2018
Borgogna
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Anche in questo caso, i Thibert rivelano tutta la loro esperienza e la ricchezza del terroir del Mâconnais in questo crémant brut d'annata. Prodotto da parcelle esposte a sud, a 330 metri di altitudine, questo vino ha un naso tanto fine quanto elegante. Vinificato secondo il metodo tradizionale, lo Chardonnay, invecchiato così a lungo, produce una bolla al tempo stesso ricca e fine. Fine, equilibrato e setoso, è impossibile resistere.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Thibert
Cuvée
Brut
Annata
2018
Designazione
Crémant de Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay (et une pointe de Gamay)
I terroir
Terreni molto argillosi del Triassico bigar, parcelle selezionate esposte a sud a 330 m di altitudine.
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Crémant de Bourgogne tradizionale, ovvero due fermentazioni, una in vasca e una in bottiglia.
Allevamento
18 mesi su doghe
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito d'oro
Naso
Elegante con note fruttate e floreali. La tipicità del terroir e l'altitudine aggiungono una certa finezza.
Bocca
Questo lungo invecchiamento produce un Crémant ricco con bollicine fini e persistenti.
Servire
AT 6-8°C
Bevete prima
2023
Guardia
Da 3 a 5 anni
Abbinamento cibo-vino
L'accompagnamento perfetto per gougères, quiche al Roquefort, timballo di gamberi con champagne rosé o un Kouign-amann.
Domaine Thibert
Crémant de Bourgogne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Questa grande tenuta a Fuissé si estende oggi su 30 ettari, con un'ampia gamma di terroir e un grande potenziale per i futuri Premier Cru. Sandrine e suo fratello Christophe gestiscono la tenuta e Christophe supervisiona meticolosamente i vini, mettendosi costantemente alla prova. Annata La sua decisione di offrire il maggior numero possibile di vini con un certo ritardo è da lodare. Le vinificazioni parcella per parcella sono condotte in modo intelligente in strutture magnifiche, moderne e perfettamente adattate. L'obiettivo a breve termine è quello di rendere biologica l'intera tenuta. Si tratta indubbiamente di una tenuta di riferimento nel Mâconnais, dove si trovano vini che possono essere conservati a lungo, sempre in uno stile molto teso e diretto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Andrée e René Thibert provengono da una dinastia di viticoltori di 8 generazioni e nel 1967 hanno creato la loro tenuta di 2,5 ettari. Oggi i figli Sandrine e Christophe sono co-gestori di un vigneto di 20 ettari. Una scommessa (molto) sicura nel Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 1967, la tenuta si estende per quasi 30 ettari nelle denominazioni Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé e Saint-Véran. È gestita a livello familiare da Christophe Thibert e da sua sorella Sandrine, in collaborazione con il metodico Fabien Duperray (vedi Domaine Jules Desjourneys, nel Beaujolais). L'azienda si sta rafforzando sempre di più. Annate La maggior parte della gamma riflette la precisione delle maturazioni e la padronanza dell'invecchiamento, oltre a un grande potenziale di invecchiamento, come dimostrano gli ultimi vini. Siamo vicini alla seconda stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. XAVIER D. Pubblicato su 26/12/2023
Un buon crémant ben fatto
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Nota e consiglio di M. HENRI O. Pubblicato su 19/02/2023
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Nota e consiglio di M. CYRILLE A. Pubblicato su 05/08/2022
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Nota e consiglio di M. CLEMENT T. Pubblicato su 01/07/2022
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