Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles 2023
16,5+/20
Jancis Robinson
«Questo affascinante bianco di Borgogna esprime la piena maturità dello Chardonnay»
«Ottima acidità e raffinatezza. Non ancora pronto da bere.» (Jancis Robinson 2025). Ecco un Pouilly-Vinzelles che si rivela con fascino nel bicchiere... Ampio e raffinato, dovrà però aspettare ancora un po'.
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Occhio
Colore dorato e brillante
Naso
Espressivo, delicato, con note di acacia e fiori bianchi
Bocca
Rivela la nobiltà dello Chardonnay, raffinato, ampio e tattile, con un sobrio sentore di legno.
Servire
A 10-12°C
Bere da
2026
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare accompagnato da sashimi di salmone e gamberetti, zuppa fredda di avocado, formaggio fresco di capra impanato, spinaci alla panna, pizza napoletana, tranci di nasello al curry...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Bret, che non mancano mai di idee e inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro profonda conoscenza della biodinamica. La maggior parte dei lavori nella vigna vengono svolti a mano, ad eccezione dell'aratura e dei trattamenti (effettuati con trattori o cavalli), e i loro vigneti sono diventati il terreno di gioco dei ricercatori dell'INRA. La Soufrandière è l'azienda familiare di 11 ettari, oggi certificata Demeter. Bret Brothers è l'attività di commercio, con l'acquisto di uva, che produce 15 micro-cuvée (di cui dieci certificate biologiche). I vini sono sempre di notevole energia, di grande purezza e di una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi modello della regione, di cui ci si può fidare ciecamente.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Il Domaine La Soufrandière è l'azienda vinicola di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni del loro progetto di negozio, vedere Bret Brothers), dove producono vini magnificamente setosi, puri, saporiti ed espressivi. Coltivati con metodi biologici e raccolti a mano, i grappoli vengono pigiati interi prima della fermentazione in botte, e i vini terminano spesso l'affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox per preservarne la tensione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière ha visto l'inizio dell'attività dei fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, a Vinzelles a partire Annata . Da allora, la scelta della biodinamica è diventata ovvia. Nel 2006 hanno ottenuto la certificazione Demeter e non hanno smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per sublimare i loro terroir con cura infinita. Le cuvée con poco o nessun solfito sono contrassegnate dalla dicitura Zen sull'etichetta. A margine di questa tenuta, nel 2001 è stata creata un'attività di commercio di alta moda, Bret Brothers, ovviamente presente nella nostra guida.
Burghound
Area valutata Raccomandata
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16,5+/20
A proposito del vino:
Ottima acidità e raffinatezza. Non ancora pronto da bere.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PHILIPPE H. Pubblicato su 18/09/2025
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