Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
Bettane & Desseauve
"Cremoso, denso e con un finale vivace, è già molto buono". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Sorprendentemente aromatico con note minerali e floreali, il 1er Cru Les Combettes è rivestito e ha un finale vivace e fresco. Annata Un bianco di grande successo in un complesso!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jacques Prieur
Cuvée
1er Cru Les Combettes
Annata
2013
Designazione
Puligny-Montrachet 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
terreno argilloso-calcareo con un'alta percentuale di ciottoli
Viticoltura
ragionato
Raccolta
manuale
Vinificazione
Grappoli interi. Pressatura pneumatica. Decantazione per 12-14 ore. Fermentazione in botti di rovere
Allevamento
18 mesi in botti di rovere
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore verde-oro con riflessi argentati
Naso
aromi di pietra focaia, pietra focaia, anice con un tocco floreale (fiori bianchi) e bosso
Bocca
Cesellato, croccante e rinvigorente, con note di crosta di pane caldo, uva sultanina e frutta secca. Amaro salivante. Finale fresco e di facile digestione.
Servire
a 12-14°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras semicrudo, animelle in salsa cremosa, risotto di pesce, sogliola meunière, pollame ripieno di funghi...
Domaine Jacques Prieur
Puligny-Montrachet
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 16,5/20 (vino di riferimento)
Domaine valutato (guida 2018) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
La cremosità, la densità e il finale rimbalzante sono già molto buoni.
Informazioni sul dominio :
L'entusiasmo e la determinazione di Édouard Labruyère nel voler posizionare questa tenuta come una delle sue grandi aziende sono evidenti. Gli sforzi sono evidenti nel vigneto, coltivato con metodo biologico dal 1997, nella cantina, dove foudres e demi-muids hanno fatto la loro comparsa dal 2012, e, soprattutto, nel bicchiere. Con la sua eccezionale gamma di grands crus provenienti da 22 ettari di vigneti, tra cui 17 ettari nella Côte de Beaune e una rappresentanza esclusiva di grands crus nella Côte de Nuits, questa tenuta ha tutte le caratteristiche necessarie per entrare a far parte dell'élite delle tenute di Borgogna.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 27/05/2017
Pessimo, addirittura scandaloso, rapporto qualità/prezzo.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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