1jour1vin
20852 recensioni dei clienti
Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières rosso 2022

Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières rouge 2022

94/100

Decanter

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot nero
persistente
tannini setosi
1° cru

«Uno dei migliori climat di Santenay, con una generosa gamma di aromi intensi!»

«Il primo cru rosso Gravières è il fiore all'occhiello di questa tenuta. È ampiamente considerato il miglior vigneto di Santenay e Jessiaume ne possiede oltre 5 ettari, la maggior parte dei quali si trova qui. Questo vino generoso è leggermente riservato all'attacco, ma con il tempo si apre rivelando profondi aromi di mora e prugna, note di tè nero esotico e spezie. La consistenza è densa e compatta, con tannini setosi ma sostenuti e una persistenza impressionante al palato». (Decanter 2023)

Acquista i tuoi vini Jessiaume al miglior prezzo in vendita privata!

Sito valutato
20852 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Jessiaume

Cuvée

1er Cru Les Gravières

Annata

2022

Denominazione

Santenay 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Suoli calcarei oolitici e marne, esposti a sud-est

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e poi vinificazione diretta, macerazione prefermentativa a freddo per 5 giorni, poi fermentazione spontanea, fermentazione in vasca per 3 settimane e infine affinamento in botte.

Allevamento

14 mesi in botti di rovere (di cui il 25% nuove), senza chiarificazione

Biografia

Occhio

Colore rosso rubino

Naso

Note di frutti rossi, freschi e confettati, con un tocco di spezie

Bocca

Generoso, tannini presenti ma setosi ed eleganti

Servire

A 15-17°C

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da accompagnare con pollame di Bresse, filetto di maiale, uova strapazzate con funghi...

Maggiori informazioni su Domaine Jessiaume

Maggiori informazioni su Santenay

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2023) 94/100

A proposito del vino:

Il primo cru rosso Gravières è il fiore all'occhiello di questa tenuta. È ampiamente considerato il miglior vigneto di Santenay e Jessiaume ne possiede oltre 5 ettari, la maggior parte dei quali si trova qui. Questo vino generoso è leggermente riservato all'attacco, ma si apre con il tempo per rivelare profondi aromi di mora e prugna, note di tè nero esotico e spezie. La consistenza è densa e compatta, con tannini setosi ma sostenuti e una persistenza impressionante al palato.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino valutato (guida 2023) 91-93/100

Nessuna valutazione disponibile
Caricamento in corso...