Le Loup Blanc - Soif de Loup 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questa bella tenuta comprende 18 ettari di vigne suddivise in piccoli appezzamenti situati a Bize, nella zona del Minervois des Causses, ai piedi della Montagne Noire e all'estremità nord-orientale della denominazione. Questa tenuta sta facendo progressi concreti. Il processo di vinificazione si sta orientando verso estrazioni più dolci e meno intensive, per cui i vini guadagnano in precisione di frutto e fresco equilibrio. Di conseguenza, sono piacevoli da bere, gustosi e divertenti, pur mantenendo la tensione e la vitalità che contraddistinguono l'azienda. A questi vini del Minervois si affianca una gamma di vini IGP particolarmente curati della regione dell'Aude, i cui nomi sono ovviamente legati a quelli della tenuta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Creata nel 2002 da quattro soci appassionati di vino di Saumur, Le Loup Blanc produce vini del Minervois assemblati con varietà di uve della Linguadoca. Il lavoro in vigna si è subito concentrato sull'agricoltura biologica e biodinamica. L'espressione di ogni cuvée rimane precisa: qui si trovano vini da bere sul frutto, ma anche raffinate cuvée da appoggiare. La proprietà ospita due gîtes confortevoli e arredate con gusto.