Plô Roucarels - Plant du Roc 2017
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
Bettane & Desseauve
"Gli appassionati di Carignan
Questo Carignan molto vecchio, di oltre 70 anni, è perfettamente bilanciato tra potenza e morbidezza. Un bel vino di territorio, delizioso e pieno di frutta, mirtillo e ribes nero, con grande profondità e tannini setosi. Un ottimo vino da condividere con gli amici!
Caratteristiche
Dominio
Plô Roucarels
Cuvée
Plant du Roc
Annata
2017
Designazione
IGP Cité de Carcassonne
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Carignan, vignes de 70 ans
I terroir
Terreni argillo-calcarei di marna e arenaria, terra bianca
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale con smistamento a cavalletto
Vinificazione
Macerazione con i raspi. Pigeage o rimontaggio in base alla degustazione. Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti, macerazione dopo la fermentazione.
Allevamento
12 mesi in vasca, poi 12 mesi in bottiglia, non affinato né filtrato.
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino
Naso
Aromi esplosivi di ribes nero e mora fresca
Bocca
Suadente con una sensazione superba, franca e densa di frutti neri. Bellissimo equilibrio tra vivacità e morbidezza.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2024
Produzione
4.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, ma anche con piatti in salsa, come manzo e carote...
Plô Roucarels
Città di Carcassonne IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 14,5/20 ( 2016) (Buon vino)
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Julia Hubrich e Julien Gil sono due giovani viticoltori appassionati che meno di dieci anni fa si sono stabiliti su un altopiano roccioso alle porte della denominazione Limoux. Coltivano e vinificano i loro nove ettari nel modo più naturale possibile: "non è la cantina a migliorare il vino, ma il lavoro dell'uomo in vigna". Non si può fare a meno di ammirare i progressi e la coerenza dei vini della tenuta, che sono diventati un must da provare.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Due giovani enologi e una giovane azienda, creata nel 2006. Originaria di Dresda, Julia si è formata a Montpellier e a Bordeaux. Julien, originario del sud della Francia e con la passione per il cibo e il vino fin dall'adolescenza, si è recato nel Médoc per imparare il mestiere. La coppia ha iniziato "salvando" 2 ettari di vecchie vigne di Carignan che stavano per essere estirpate, per poi acquisire vigne nella AOC Limoux. In totale, 10 ettari.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 04/09/2021
Buona consistenza, palato piacevole, ha funzionato molto bene con una costata di manzo al barbecue.
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Nota e consiglio di M. FABRICE R. Pubblicato su 30/08/2021
Il piacere in bottiglia... Fresco e ricco di frutti rossi e neri, è stato unanimemente apprezzato con una plancha di anatra.
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Nota e consiglio di M. BENOIT L. Pubblicato su 11/05/2021
eccezionale rapporto qualità/prezzo!
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL L. Pubblicato su 25/01/2023
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Nota e consiglio di M. GILLES B. Pubblicato su 02/07/2022
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Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 02/06/2022
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Nota e recensione di Mme JULIE M. Pubblicato il 06/11/2021
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Nota e consiglio di M. XAVIER W. Pubblicato su 06/09/2021
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Nota e consiglio di M. YVES C. Pubblicato su 29/05/2021
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