Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017

Name: Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017
Brand: Plô Roucarels
Rating: 3.7 (6 reviews)

Limoux|Vino bianco

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere

3.7/5 (6 clienti)

chardonnay

freschezza

divertimento garantito

primavera

Questa nuova cuvée della tenuta, maturata per 9 mesi in botti di rovere, rivela uno Chardonnay con accenti floreali sottilmente mescolati a note di vaniglia. Il palato è luminoso, con una freschezza minerale e un bel centro fruttato. Un vino gioioso ed equilibrato, ottimo come aperitivo o con il pollame!

Caratteristiche

Dominio

Plô Roucarels

Cuvée

Peyret

Annata

2017

Designazione

Limoux

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Chardonnay sur une parcellaire

I terroir

Terreno argilloso-calcareo e arenario, sabbia bianca

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale con smistamento a cavalletto

Vinificazione

Pressatura diretta dei grappoli interi e decantazione. Fermentazione in botti di rovere francese da 600 litri con rimescolamento quotidiano delle fecce durante la fermentazione.

Allevamento

9 mesi in botti di rovere francese da 600 l, per 4 o 5 vini

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Naso

Delicate note floreali si mescolano alla sottile vaniglia del legno e alle note minerali.

Bocca

Un attacco delizioso e fresco, con un bel fruttato. Un vino gioioso ed equilibrato.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2022

Produzione

2.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con formaggi freschi, pollame in salsa, ecc.

Plô Roucarels

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Limoux

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Julia Hubrich e Julien Gil sono due giovani viticoltori appassionati che meno di dieci anni fa si sono stabiliti su un altopiano roccioso alle porte della denominazione Limoux. Coltivano e vinificano i loro nove ettari nel modo più naturale possibile: "non è la cantina a migliorare il vino, ma il lavoro dell'uomo in vigna". Non si può fare a meno di ammirare i progressi e la coerenza dei vini della tenuta, che sono diventati un must da provare.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Due giovani enologi e una giovane azienda, creata nel 2006. Originaria di Dresda, Julia si è formata a Montpellier e a Bordeaux. Julien, originario del sud della Francia e con la passione per la cucina e il vino fin dall'adolescenza, si è recato nel Médoc per imparare il mestiere. La coppia ha iniziato "salvando" 2 ettari di vecchie vigne di Carignan che stavano per essere estirpate, per poi acquisire vigne nella AOC Limoux. In totale, 10 ettari.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 6 recensioni