Questa nuova annata della tenuta, affinata per 9 mesi in botti di rovere, rivela uno Chardonnay con accenti floreali sottilmente mescolati a sentori di vaniglia. Al palato è brillante, dotato di una freschezza minerale e di un piacevole fruttato al centro. Un vino gioioso e ben equilibrato, da stappare con piacere come aperitivo o in abbinamento al pollame!
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Naso
Delicato con piacevoli note floreali, mescolate alla sottile vaniglia del legno, minerale
Bocca
Attacco fresco e piacevole, con un bel gusto fruttato. Un vino allegro e ben equilibrato.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2022
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo o con formaggi freschi, pollame in salsa...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Julia Hubrich e Julien Gil sono due giovani viticoltori appassionati che da meno di dieci anni si sono stabiliti alle porte della denominazione Limoux, su un altopiano roccioso. Coltivano e vinificano i loro nove ettari nel modo più naturale possibile: «non è la cantina che migliora il vino, ma il lavoro dell'uomo nella vigna». Non si può che ammirare il progresso e la coerenza di tutti i vini della tenuta, ormai diventata imprescindibile.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Due giovani viticoltori e una giovane tenuta, fondata nel 2006. Originaria di Dresda, Julia si è formata a Montpellier e nella regione di Bordeaux. Julien, invece, originario del sud della Francia, appassionato di cucina e vino fin dall'adolescenza, ha fatto una deviazione nel Médoc per imparare il mestiere. La coppia ha iniziato "salvando" 2 ettari di vecchi carignan destinati all'estirpazione, per poi acquistare dei vigneti nella zona AOC Limoux. In totale, 10 ettari.
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY V. Pubblicato su 07/05/2021
Si può Sorprendente, dato che il vino è leggermente amaro. Ma ci si abitua man mano che si beve la bottiglia.
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 10/02/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL L. Pubblicato su 25/01/2023
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Nota e consiglio di M. GEMENETZIS P. Pubblicato su 12/12/2021
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Nota e consiglio di M. BENOIT L. Pubblicato su 10/10/2021
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE M. Pubblicato su 09/07/2021
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Nota e consiglio di M. YVES C. Pubblicato su 29/05/2021
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