Nonostante la vinificazione e la maturazione in barrique, il bianco di Limoux presenta una bella freschezza aromatica. Il legno ha assunto una patina che lascia il posto alla mineralità. Delicate note di mandorla e frutta bianca aggiungono ricchezza e complessità a questo vino, pronto per essere gustato al meglio!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Plô Roucarels
Annata
2011
Denominazione
Limoux
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
55% Chenin, 45% Chardonnay
I terroir
suoli argillo-calcarei e arenari
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
selezione parcella per parcella. Macerazione a freddo. Pressatura e decantazione. Fermentazione in botti di rovere con rimescolamento regolare delle fecce, a seconda della degustazione.
Affinamento
9 mesi in botti da 500 litri (nuove per lo Chardonnay, 1 vino per lo Chenin)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Bella freschezza aromatica con note floreali. Nota di rovere patinato.
Bocca
attacco minerale. Struttura arrotondata dal legno. Nessuna pesantezza. Elegante e fresco
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2017
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
L'accompagnamento perfetto per pollame in salsa, formaggi stagionati o foie gras.
Plô Roucarels
Limoux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Julia Hubrich e Julien Gil sono due giovani viticoltori appassionati che meno di dieci anni fa si sono stabiliti su un altopiano roccioso alle porte della denominazione Limoux. Coltivano e vinificano i loro nove ettari nel modo più naturale possibile: "non è la cantina a migliorare il vino, ma il lavoro dell'uomo in vigna". Casa Vinicola Non possiamo fare a meno di ammirare i progressi e la coerenza dei vini di , che sono diventati un must da provare.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa VinicolaDue giovani enologi e un giovane, creato nel 2006. Originaria di Dresda, Julia si è formata a Montpellier e a Bordeaux. Julien, originario del sud della Francia e appassionato di cucina e vino fin dall'adolescenza, si è recato nel Médoc per imparare il mestiere. La coppia ha iniziato "salvando" 2 ettari di vecchie vigne di Carignan che stavano per essere estirpate, per poi acquisire vigne nella AOC Limoux. In totale, 10 ettari.
Recensioni dei clienti
Acquistate i vostri vini Plô Roucarels al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.
Una selezione di esperti
I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
Direttamente dalle case vinicole
Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della casa vinicole o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.
Vini al miglior prezzo
1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.
I prezzi migliori
Pagamento sicuro
Consegna accurata
Servizio clienti
Contatto
|Consegna
|Aiuto/FAQ
|Termini e Condizioni
|Informativa sulla privacy
|||||Gestire i miei cookie1jour1vin - 2024