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Eric Bordelet - Sydre Argelette 2022

Normandia

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (2 clienti)

96/100

RVF

Annata (Note 2019)
equilibrato
intensità
gastronomia

"Un vino fatto per la tavola".

L'Argelette (nome dato dagli anziani) si riferisce ai ciottoli scistosi che formano la base del frutteto. Una cuvée "Grand Cru" ottenuta da vecchi alberi e dal maggior numero possibile di varietà. Annata La frutta viene assemblata ogni anno nello stesso modo: 40% amaro, 40% dolce e 20% aspro, con l'obiettivo di rispettare . Un sidro complesso e vinoso con un buon potenziale di invecchiamento, grazie all'equilibrio tra sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità.

Caratteristiche

Dominio

Eric Bordelet

Cuvée

Argelette

Annata

2022

Designazione

Cidre

Regione

Normandia

I terroir

Pietroso, sul massiccio scistoso e granitico dell'Armorican nel sud della Normandia, suoli limosi o argillosi

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione naturale ancestrale in tini o botti

Allevamento

Da poche settimane a diversi mesi, a seconda dell'annata

Contenuto alcolico

6%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Un bel vestito dorato

Naso

Intenso, con note tenere e gourmand

Bocca

Un sidro vinoso con un buon potenziale di invecchiamento grazie all'equilibrio tra corpo, acidità, rotondità, pienezza e mineralità.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

E per servire!

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con piatti a base di panna, prodotti nobili con tocchi dolci e piccanti, sapori agrodolci, formaggi normanni, dessert con burro, vaniglia, cannella, cioccolato ecc...

Eric Bordelet

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Sidro

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Annata Voto 96/100 ( 2019)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. PAOLO B. Pubblicato su 10/07/2024

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Nota e consiglio di M. SERGE R. Pubblicato su 04/07/2024

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