Un sidro con deliziosi aromi di mele selvatiche, un palato sapido con una bella dolcezza e una buona pastosità. Un sidro molto elegante con bollicine fini, da servire a fine pasto, con i dessert o come "quattro ore" con pasticceria calda.
Caratteristiche
Dominio
Eric Bordelet
Cuvée
Tendre
Annata
2023
Designazione
Cidre
Regione
Normandia
I terroir
Pietrosa, sul massiccio scistoso e granitico dell'Armorican nel sud della Normandia, suoli limosi o argillosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione naturale ancestrale in tino o in botte
Allevamento
Da poche settimane a diversi mesi a seconda dell'annata
Contenuto alcolico
3.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore giallo oro
Naso
Leggero e delicato al punto giusto
Bocca
Sidro dolce e fruttato con aromi di mele selvatiche autunnali
Servire
AT 8-10°C
Aperto
E per servire!
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per dolci e pasticcini...
Eric Bordelet
Sidro
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