Se non avete mai bevuto i sidri o i perry di Eric Bordelet, è giunto il momento di scoprirli. Con il suo carattere vivace e rinfrescante, il "Brut" sarà l'accompagnamento perfetto per una buona "merenda" a base di salumi e formaggi o, naturalmente, di galette bretoni...
Caratteristiche
Dominio
Eric Bordelet
Cuvée
Brut
Annata
2023
Designazione
Cidre
Regione
Normandia
I terroir
Pietrosa, sul massiccio scistoso e granitico dell'Armorican, nel sud della Normandia.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in palox, selettiva in base alla maturazione dei frutti e alla varietà
Vinificazione
Fermentazione naturale ancestrale in tino o in botte
Allevamento
Da poche settimane a diversi mesi a seconda dell'annata
Contenuto alcolico
6.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido
Naso
Fresco e delizioso
Bocca
Classico sidro secco, vivace, acidulo e rinfrescante
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, pollame o frattaglie, un piatto di formaggi...
Eric Bordelet
Sidro
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