Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer Blanc 2021
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo blend di Grenache Gris e Blancs rivela la sua grande freschezza con note floreali e agrumate, sostenute da una sottile grassezza. Profondità, complessità e potenza aromatica caratterizzano questa cuvée gourmet. Un vero bianco Collioure da intenditori!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Côté Mer
Annata
2021
Designazione
Collioure
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
90% Grenache Gris, 10% Grenache blanc
I terroir
Terreni scistosi
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in barrique, rimescolamento regolare delle fecce
Allevamento
8 mesi sui lieviti in barrique
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Naso
Fruttato (frutta gialla, agrumi), floreale e iodato
Bocca
Denso ma fresco, con un finale salino
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un'insalata di gamberi e mango, una paella, una quiche al salmone affumicato, un carpaccio di capesante...
Domaine de la Rectorie
Collioure
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Tornati nella terra di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono fatti conoscere per la prima volta con i banyuls mutés sur grains (vini d'annata, pronti da bere giovani), ai quali hanno apportato una precisione di sapore e un'intensità aromatica prima sconosciute. Jean-Emmanuel è l'incarnazione del rinnovamento della famiglia, essendo arrivato nel 2010. Ha ridotto le dimensioni del vigneto a 34 ettari di questo appezzamento molto frammentato (50 parcelle). Le viti sono esposte al sole a diverse altitudini. Ha raccolto la sfida dell'agricoltura biologica in questo paesaggio arido, che vive al ritmo del mare. I rossi e i bianchi secchi sono diventati dei punti di riferimento, con la loro espressione franca e intensa. Salutiamo l'eccezionale consistenza della gamma, sia nei tre colori che nella VDN, ed è quindi logico che si riguadagni la seconda stella.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY J. Pubblicato su 24/10/2024
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Nota e consiglio di M. RONAN L. Pubblicato su 12/02/2024
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