Domaine Trimbach - Alsace Riesling Réserve 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het huis Ribeauvillé evolueert langzaam om zich aan te passen aan de tijdgeest. Na de overstap naar grands crus is Trimbach bezig met de omschakeling naar biologische wijnbouw (certificering gepland in 2023). Bij deze omschakeling moeten ook de leveranciers van druiven of wijn worden betrokken. Hier is de riesling koning (55% van het volume). De terroirs zijn hiervoor zeer geschikt: mergel-kalksteen (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) of graniet (Schlossberg, Brand). De cuvée Frédéric-Émile is een assemblage van de grands crus Osterberg en Geisberg. De jaargangen 2017 en 2019 zullen de geschiedenis ingaan.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Trimbach, een niet te missen huis dat trots uittorent boven de mooie stad van de muzikanten, maakt wijnliefhebbers gelukkig met zijn mythische cuvées Frédéric-Émile en Clos Sainte-Hune. Afhankelijk van het oogstjaar vinifieert Pierre Trimbach de riesling verticaal, altijd in een droge stijl. Zijn broer Jean leidt de wereldwijde verkoop. Ze worden nu bijgestaan door de nieuwe generatie, Anne en Frédérique (de dochters van Pierre) en Pauline en Julien (de kinderen van Jean). De familie vinifieert bijna 60 hectare eigen wijngaarden en koopt nog eens ongeveer 100 hectare aan druiven bij. Sommige grands crus worden sinds 2009 geclaimd en door Jean Trimbach in kleine hoeveelheden rechtstreeks toegewezen aan de mooiste restaurants ter wereld. Het huis draagt onmiskenbaar bij aan de waardering van de Elzasser wijnen met internationaal emblematische cuvées, terwijl het ook instapwijnen van constante kwaliteit produceert. Het assortiment pinot noirs heeft nog ruimte voor verbetering.

Vinous

Over de wijn:

Deze Riesling Réserve 2021 is uitsluitend gemaakt van druiven van het domein uit de dorpen Bergheim en Ribeauvillé. In de neus onthult een vleugje reductieve rook een subtiele geur van mandarijn. In de mond heeft hij een mooie structuur van gespannen steen en zachte nuances van mirabellen, evenals een grote concentratie en een mooie diepte. Hij heeft een mooie balans en blinkt uit door zijn frisheid. Hij zal met de jaren alleen maar beter worden. (zo droog als je maar wilt)

James Suckling

Over de wijn:

Deze droge, elegante Riesling met gemiddelde dichtheid zit vol met aroma's van wit fruit en tonen van lentebloemen en tuinkruiden. Je kunt hem niets verwijten, noch zijn charme, noch zijn evenwicht en structuur. De afdronk is lang en sprankelend, met tonen van citrusvruchten. Afkomstig van oude biologische wijnstokken uit de dorpen Ribeauvillé en Bergheim. Nu te drinken.