Château de La Chaize, de grootste van de Beaujolais crus, ligt in de Monts du Beaujolais, in Odenas, en is het beroemdste en grootste domein in Zuid-Bourgondië: 150 hectare wijngaarden in één blok.
Sélections parcellaires, Clos Monopole La Chaize, cuvées als eerbetoon aan mensen die een rol hebben gespeeld in de geschiedenis van het château, biologische omschakeling, oude wijnstokken... Château de La Chaize onderscheidt zich door zijn briljant gemaakte Brouilly-wijnen. Het domein is sinds de oogst van 2018 HVE 3 gecertificeerd en wil overgaan op biologische landbouw.
Château de la Chaize, vroeger eigendom van de markiezin de Roussy de Sales, werd gekocht door Christophe Gruy en zijn Maïa-groep. Met 150 hectare wijngaarden is Château de la Chaize een van de mooiste domeinen in de Beaujolais en de nieuwe eigenaar heeft zijn zinnen gezet op de omschakeling naar biologische productie. Een grote ambitie om geweldige wijnen te ontdekken!
"Een fruitige Côtes de Brouilly die de eetlust opwekt!
Deze Côte de Brouilly is een echte traktatie, met klein rood fruit dat explodeert in de mond, versterkt door florale tonen (pioenroos, roos). Het is een charmante, consensuele wijn die perfect is voor elke gelegenheid!
"Een buitengewone kruidige, balsamico complexiteit bedekt de bramen (maar niet te rijp) van deze geconcentreerde, imposante Brouilly. De textuur is zo zijdeachtig dat het moeilijk is om je los te rukken! De afdronk is erg lang en intens, en het fruit blijft doorkomen. Zou heel goed moeten rijpen". (James Suckling 2022)
"Een boeket van vers fruit en een lange, elegante afdronk.
"Zeer goed gestructureerd, ingetogen en elegant met een frisse, delicate persoonlijkheid voor dit warme wijnjaar, is dit echt een opvallende Fleurie. Ik hou van het samenspel van zure kersen en fijne tannines op een geconcentreerd, elegant gehemelte. Hij ontwikkelt zich langzaam in het glas terwijl hij luistert. Zeer lange en elegante afdronk. (James Suckling 2023)
"Knapperig, smakelijk en klaar om meteen van te genieten".
"Ik hou van de delicate aroma's van rood fruit en wilde bloemen in deze frisse, subtiele Brouilly. Hij heeft slechts een medium body, maar een mooie balans van fijne tannines, mineraliteit van natte stenen en een elegante zuurgraad. De lange afdronk wordt goed ondersteund door goed gevormde tannines". (James Suckling 2023).
Clos la Chaize, beschermd door muren uit 1976, biedt ons een Brouilly van topkwaliteit. Delicatesse, goede kauwbaarheid en potentieel zijn de sleutelwoorden van deze grote Brouilly. Intens, diep en onberispelijk schoon.
Deze Fleurie is afkomstig van een selectie percelen en heeft een zeldzame finesse en elegantie. Perfect vloeiend en omhullend in de mond, met delicate tannines. Perfect evenwicht tussen rijp fruit en de
frisheid van het oogstjaar. Zachte aanzet, betoverend midden en een watertandende afdronk. Een echt succes!
" Het domaine staat vaker in de schijnwerpers voor zijn brouillys, maar maakt een sterke indruk met deze bewonderenswaardige Côte-de-Brouilly, gemaakt van 60 jaar oude wijnstokken geworteld in arduinen bodem (1 ha). De neus mengt op elegante wijze morellen, bramen en specerijen met een fijne houttoets (18 maanden op vat) en een vleugje mineraliteit. Het gehemelte is rechttoe rechtaan bij de aanzet en ontwikkelt dan finesse, zonder overdaad, maar met veel diepte, rond delicate, zijdezachte tannines omhuld door heerlijk fruit en houtachtige, cacaotinten. Een fles die sereen zal verouderen". (Guide Hachette des Vins 2022)
"Vinificatie per perceel, 90% ontsteeld, 'Bourgondische' stijl, voor deze pittige brouilly met rijke, precieze aroma's van zwart fruit, pioenrozen, kruiden... De wijn is vol, fluweelzacht, zijdeachtig en elegant". (Bourgogne Aujourd'hui nr. 152 - april-mei 2020).Appellatie Combiliaty, afkomstig van een van de grootste terroirs van Brouilly, waar de wijnstokken tussen 50 en 115 jaar oud zijn, is een cuvée op basis van percelen die een grote rijkdom en volheid biedt met een gastronomische smaak van zwart fruit.Krachtig en viriel, dit is een wijn gemaakt om te leggen.
Deze cuvée "Les Amants Magnifiques" is vernoemd naar een komedie-ballet van Molière met een libretto van Jean-Baptiste Lully (auteurs die tijdgenoten waren van de bouw van het Château). Deze mix van kunst is de inspiratiebron voor deze cuvée, die voornamelijk gemaakt is van de oudste wijnstokken, meer dan zestig jaar oud, en een pure expressie biedt van het terroir van Brouilly.
Nieuw oogstjaar, de 2010 werd beoordeeld: Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite) Réserve de la Marquise is een intense, complexe wijn, met nuances van rijp fruit, florale tonen en aroma's van toast. Een rijke, suave Brouilly, met volle, zijdeachtige tannines en een grote lengte en aromatische complexiteit.
Nieuw oogstjaar, de 2008 werd genoteerd: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 14/20 "De Brouilly Vieilles Vignes is goed beheerd, een beetje geëxtraheerd, maar toch coherent. (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Een intense wijn, gedomineerd door zwart fruit (bramen) met florale en kruidige tonen, mooie complexiteit en rijpheid. Een wijn om van te genieten!