"Een buitengewone kruidige, balsamico complexiteit bedekt de bramen (maar niet te rijp) van deze geconcentreerde, imposante Brouilly. De textuur is zo zijdeachtig dat het moeilijk is om je los te rukken! De afdronk is erg lang en intens, en het fruit blijft doorkomen. Zou heel goed moeten rijpen". (James Suckling 2022)
Functies
Domein
Château de la Chaize
Cuvée
Lieu-dit La Chaize - Monopole
Jaartal
2020
Benaming
Brouilly
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay (vignes âgées de 50 à 115 ans)
Terroirs
Porfiergraniet
Wijnbouw
Geïntegreerd, HVE 3 gecertificeerd, in omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
100% ontsteelde druiven, koude maceratie voor de gisting gedurende 2 dagen, maceratie van 20 dagen in roestvrijstalen vaten, overpompen en rekken, geen perforatie van de dop, inheemse gisten.
Rijping
18 maanden in de bliksem
Mate van alcohol
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe robijnkleur met paarse accenten
Neus
Glinsterende geuren van lelie en viooltje, noten van zwarte kers, kruiden
Smaak
Fruitig met een delicate afdronk, geur van door de zon verwarmde stenen, goede kauwbaarheid, wijn om neer te zetten
Serveren
AT 15-16°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij konijnstoofpot, parelhoen met kool, lamsrack...
Kasteel van Chaize
Brouilly
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd 91/100
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over wijn:
Krachtige, volle neus met tonen van zeer rijp zwart fruit, in de stijl van het domein, en een fijne kwaliteit van eikenhout die de substantie in de mond begeleidt zonder hem uit te drogen. Een goed gemaakte wijn.
Over het domein:
Zoals aangekondigd in de vorige editie, is Château de la Chaize, voorheen eigendom van de markiezin de Roussy de Sales, gekocht door Christophe Gruy en zijn Maïa-groep. Met 250 hectare wijngaarden, waarvan 99 hectare Brouilly, is Château de la Chaize een van de mooiste domeinen in de Beaujolais en de nieuwe eigenaar wil het omvormen tot biologische landbouw. Tegelijkertijd zijn er een aantal renovatieprojecten uitgevoerd, met name in de wijnmakerij, waarvan de verouderde charme en organisatie de productie van grote wijnen in de weg stonden. De eerste wijnen van het Maïa-tijdperk zijn nog niet geboren, maar we willen onze waardering uitspreken voor deze kolossale, visionaire en moedige investering in een regio die alle potentieel heeft om te schitteren. Terwijl de 2017's nog substantie en persoonlijkheid missen, zetten de 2018's een grote stap voorwaarts. Brûlhier is gulzig en gul en Combiliaty, met zijn rechttoe rechtaan granieten stijl, geeft al blijk van een zekere elegantie.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit Grand Siècle kasteel, gebouwd in 1674 naar plannen van Jules Hardouin-Mansart, heeft tuinen ontworpen door André Le Nôtre. De wijngaard is een van de grootste in de Beaujolais: het beslaat 300 hectare in een enkel blok, waarvan er 150 in productie zijn, met een perceelsgewijze benadering van de wijnproductie. Het werd in 2017 gekocht door de familie Gruy (Christophe en zijn neef Boris, de wijngaardbeheerder). Er lopen tal van projecten, waaronder de overgang naar biologische en biodynamische landbouw.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2022) 90/100 (goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 2020 Brouilly opent in het glas met tonen van kersen, bessen, zoete specerijen en zoethout, en is medium tot vol, ruim en levendig, met levendige zuren, gepolijste tannines en een naadloos, harmonieus profiel. Dit is weer een serieuze wijn van Château de La Chaize, waar serieuze investeringen in de wijngaarden en kelder echt hun vruchten afwerpen.
Over het domein:
De ambitieuze restauratie van Château de La Chaize en zijn wijngaarden - inclusief de overgang naar biologische landbouw - wordt voortgezet en de resultaten beginnen zichtbaar te worden in het glas. Met deze nieuwe kenmerken heeft dit domein meteen een plaats verdiend op mijn shortlist van domeinen die ik wil bezoeken tijdens mijn volgende proeverij in de Beaujolais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Domein vermeld (gids 2022) Geciteerd
Over wijn:
In een omhulde, licht eikenhouten stijl rijpt de wijn nu zeer aromatisch, met citrusfruit, koffieroom en geroosterd brood. Sensueel in de mond, met gerijpte tannines. Ideaal om brouilly te introduceren bij zijn tegenstanders.
Over het domein:
Toen Christophe Gruy dit domein in 2017 kocht, besloot hij een slapende schoonheid wakker te maken. La Chaize, een historisch domein in Brouilly dat vroeger werd geëxploiteerd door deelpachters, profiteert nu van een eigenaar die de maat heeft genomen: er zijn grote investeringen gedaan op het gebied van wijnbouw (herbeplantingsprogramma en overgang naar biologische landbouw), technologie (de vinificatie-installaties zijn het onderwerp van een faraonisch project) en human resources (Pierre-Jean Villa als consultant, wijnmaker Boris Gruy, de neef van Christophe, als manager) om de 150 hectare van het château naar het hoogste niveau te tillen. Als klap op de vuurpijl wil de nieuwe eigenaar zero waste produceren. Het assortiment is gebaseerd op een stijl die spontaan en heerlijk is voor de 'petites' cuvées, en serieus, diep en beheerst voor de 'parcellaires'; de samenhang heeft het domein in staat gesteld om terug te keren naar onze gids. De Beaujolais-regio heeft dit soort ambitieuze projecten nodig en we zullen ze de komende wijnjaren op de voet volgen.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Over wijn:
Deze wijn van één enkele wijngaard heeft zuren en een tanninestructuur. De concentratie is dicht en de wijn zal goed ouderen. Drink vanaf 2024.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 95/100
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Over wijn:
Een buitengewone kruidige, balsamico complexiteit bedekt de bramen (maar niet te rijp) van deze geconcentreerde, imposante Brouilly. De textuur is zo zijdeachtig dat het moeilijk is om je los te rukken! De zeer lange, intense afdronk laat het fruit goed doorkomen. Zou heel goed moeten rijpen.
Klantrecensies
Koop je La Chaize wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*