"Ik hou van de delicate aroma's van rood fruit en wilde bloemen in deze frisse, subtiele Brouilly. Hij heeft slechts een medium body, maar een mooie balans van fijne tannines, mineraliteit van natte stenen en een elegante zuurgraad. De lange afdronk wordt goed ondersteund door goed gevormde tannines". (James Suckling 2023).
Functies
Domein
Château de la Chaize
Jaartal
2021
Benaming
Brouilly
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay (âge moyen des vignes : 30 ans)
Terroirs
Diepe granietgrond
Wijnbouw
Geïntegreerde, HVE 3 gecertificeerde, biologische omschakeling
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
9 dagen in roestvrijstalen vaten, overpompen en overhevelen, geen ponsen van de dop, inheemse gisten
Rijping
50% in vaten & 50% in betonnen vaten gedurende 6 maanden
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep robijnrood
Neus
Typische Gamay, aroma's van kersen en frambozen, lichte indruk van zoetheid.
Smaak
Sappig, medium krachtig middenpalet, fijn tanninereliëf, verteerbaar, makkelijk drinkbaar, een cuvée die klaar is om jong te drinken.
Serveren
AT 13-14°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met een aperitiefschotel van rillettes, gerookte ham, Saltimbocca, andouillette beaujolaise...
Kasteel van Chaize
Brouilly
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Zoals aangekondigd in de vorige editie, is Château de la Chaize, voorheen eigendom van de markiezin de Roussy de Sales, gekocht door Christophe Gruy en zijn Maïa-groep. Met 250 hectare wijngaarden, waarvan 99 hectare Brouilly, is Château de la Chaize een van de mooiste domeinen in de Beaujolais en de nieuwe eigenaar wil het omvormen tot biologische landbouw. Tegelijkertijd zijn er een aantal renovatieprojecten uitgevoerd, met name in de wijnmakerij, waarvan de verouderde charme en organisatie de productie van grote wijnen in de weg stonden. De eerste wijnen van het Maïa-tijdperk zijn nog niet geboren, maar we willen onze waardering uitspreken voor deze kolossale, visionaire en moedige investering in een regio die alle potentieel heeft om te schitteren. Terwijl de 2017's nog substantie en persoonlijkheid missen, zetten de 2018's een grote stap voorwaarts. Brûlhier is gulzig en gul en Combiliaty, met zijn rechttoe rechtaan granieten stijl, geeft al blijk van een zekere elegantie.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit Grand Siècle kasteel, gebouwd in 1674 naar plannen van Jules Hardouin-Mansart, heeft tuinen ontworpen door André Le Nôtre. De wijngaard is een van de grootste in de Beaujolais: het beslaat 300 hectare in een enkel blok, waarvan er 150 in productie zijn, met een perceelsgewijze benadering van de wijnproductie. Het werd in 2017 gekocht door de familie Gruy (Christophe en zijn neef Boris, de wijngaardbeheerder). Er lopen tal van projecten, waaronder de overgang naar biologische en biodynamische landbouw.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
De ambitieuze restauratie van Château de La Chaize en zijn wijngaarden - inclusief de overgang naar biologische landbouw - wordt voortgezet en de resultaten beginnen zichtbaar te worden in het glas. Met deze nieuwe kenmerken heeft dit domein meteen een plaats verdiend op mijn shortlist van domeinen die ik wil bezoeken tijdens mijn volgende proeverij in de Beaujolais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 89/100
Domein vermeld (gids 2022) Geciteerd
Over wijn:
De 2021 wordt gekenmerkt door de lichtheid van het oogstjaar, in een heerlijke, makkelijke stijl die snel gedronken moet worden.
Over het domein:
Toen Christophe Gruy dit domein in 2017 kocht, besloot hij een slapende schoonheid wakker te maken. La Chaize, een historisch domein in Brouilly dat vroeger werd geëxploiteerd door deelpachters, profiteert nu van een eigenaar die de maat heeft genomen: er zijn grote investeringen gedaan op het gebied van wijnbouw (herbeplantingsprogramma en overgang naar biologische landbouw), technologie (de vinificatie-installaties zijn het onderwerp van een faraonisch project) en human resources (Pierre-Jean Villa als consultant, wijnmaker Boris Gruy, de neef van Christophe, als manager) om de 150 hectare van het château naar het hoogste niveau te tillen. Als klap op de vuurpijl wil de nieuwe eigenaar zero waste produceren. Het assortiment is gebaseerd op een stijl die spontaan en heerlijk is voor de 'petites' cuvées, en serieus, diep en beheerst voor de 'parcellaires'; de samenhang heeft het domein in staat gesteld om terug te keren naar onze gids. De Beaujolais-regio heeft dit soort ambitieuze projecten nodig en we zullen ze de komende wijnjaren op de voet volgen.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2023) 88/100
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Over wijn:
Ik hou van de delicate aroma's van rood fruit en wilde bloemen in deze frisse, subtiele Brouilly. Hij heeft slechts een medium body, maar een mooie balans van fijne tannines, mineraliteit van natte stenen en elegante zuren. De lange afdronk wordt goed ondersteund door goed gevormde tannines.
Klantrecensies
Koop je La Chaize wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*