Domaine Faiveley - Bourgogne Chardonnay 2021
90/100
James Suckling
"Een aromatische explosie voor deze perfect uitgebalanceerde Chardonnay!"
Na jarenlang verlaten te zijn geweest, waren het de monniken van de abdij van Cîteaux, bekend om hun vakmanschap en kennis van de terroirs, die de wijngaarden van Bourgondië weer in ere herstelden. Ontdek deze evenwichtige, volle Chardonnay met een voor een witte Bourgogne vrij uitzonderlijke aromatische afdronk.
Koop je Faiveley wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldergele kleur met groene schitteringen
Neus
Zeer aangenaam en expressief, met geuren van witte bloemen
Smaak
Openhartige en genereuze aanval, evenwichtig en met een mooi volume, vrij uitzonderlijke aromatische persistentie voor een witte Bourgogne.
Serveren
Bij 10 °C tot 12 °C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een visterrine, vis in papillote, wit vlees...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Met 120 hectare, waarvan 70 in de Côte Chalonnaise, met een van de mooiste wijnkelders van Bourgondië in Nuits-Saint-Georges, met recente uitbreidingen zoals de pacht van het domein Zibetti en de overname van de domeinen Dupont-Tisserand en Billaud-Simon, wordt Faiveley meer dan ooit een onmisbare ambassadeur van de grote Bourgondische wijnen in de wereld. En we zijn blij dat dit niet ten koste gaat van de hoge eisen op het gebied van kwaliteit en stijl op alle niveaus vanAppellatie prijs. De aandacht voor het werk in de wijngaard werpt zijn vruchten af: de wijnen van het huis spelen in op de zuiverheid en precisie van de expressie van elke cuvée, zowel wit als rood. Het assortiment van 2017 is opnieuw geslaagd en coherent.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein, opgericht in Nuits-Saint-Georges in 1825, is al zeven generaties lang een begrip in Bourgondië. Sinds 2005 staat Erwan Faiveley aan het hoofd, die zijn vader François opvolgde. Vandaag de dag is het een van de grootste wijngaardbezitters in Bourgondië: 120 ha van het noorden van de Côte de Nuits tot het zuiden van de Côte Chalonnaise, waarvan 10 ha grand cru en bijna 25 ha 1er cru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Met de hulp van zijn technisch directeur Jérôme Flous nam Erwan Faiveley begin 2005 het stokje van zijn vader over en heeft sindsdien een discrete revolutie teweeggebracht in dit uitgestrekte domein met een uitzonderlijk wijngaardpatrimonium, dat de afgelopen jaren nog is uitgebreid. De stijl van de wijnen is subtiel geëvolueerd: ze zijn stevig opgebouwd rond een dichte materie en minder streng dan vroeger, en hebben een uitgesproken fruitigheid die zich nu eerder manifesteert. Waar de houttonen vroeger wat groen waren, krijgen ze nu geroosterde aroma's. Door een betere rijping zijn de druiven sinds enkele jaargangen echter beter geïntegreerd. Alle wijnen, met name de rode, zijn sterk verbeterd. Voor de oogst van 2018 werd voor het eerst gebruik gemaakt van een spectaculaire nieuwe wijnkelder. Dit domein heeft zijn wijnen op een juiste en intelligente manier weten te verbeteren.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100 (Vintage 2020)
Ontdek andere wijnen van het domein
