Domaine Faiveley - Montagny 2022
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
Robert Parker
"De ideale partner voor maaltijden op basis van vis".
Een deel van deze cuvée rijpt in eiken vaten, terwijl het andere deel in kuipen rijpt. Deze techniek is ideaal om een perfect evenwicht te bereiken. Bloemig, mineraal en rond in de mond, met delicate houttonen. Ongelooflijk lang aanhoudende aroma's!
Functies
Domein
Domaine Faiveley
Jaartal
2022
Benaming
Montagny
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Mergelbodems, op het oosten
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Most geëxtraheerd met een pneumatische pers, daarna bezonken, alcoholische gisting gedurende 4 weken en gedeeltelijk (20%) in Franse eiken vaten (waarvan 10% nieuwe).
Rijping
12 maanden in vaten met regelmatig roeren van de droesem voor een deel van de wijn, en in vaten voor het andere deel.
Mate van alcohol
12.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Licht, helder geel
Neus
Geeft frisse, bloemige en minerale geuren weer
Smaak
Geconcentreerd, evenwichtig, eerder nerveus, aangename sensatie van frisheid, goede aromatische persistentie
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Combineer met kabeljauwruggen, zalmterrine met babygroenten...
Domein Faiveley
Montagny
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Met 120 hectare waarvan 70 aan de kust van Chalonnaise, met een van de mooiste kelders van de Bourgogne in Nuits-Saint-Georges, met zijn recente uitbreidingen zoals de verhuur van het landgoed Zibetti en de overname van de Dupont-Tisserand en Billaud-Simon estates wordt Faiveley meer dan ooit een essentiële ambassadeur van grote Bourgondische wijnen in de wereld. En we zijn blij dat dit niet ten koste gaat van de eisen op het gebied van kwaliteit en stijl op alle niveaus Appellatie en prijs. De reflectie op het werk in de wijngaard werpt zijn vruchten af, de huiswijnen spelen met de directheid en precisie van de expressie van elke vintage, zowel in het wit als in het rood. Het assortiment van 2017 is wederom succesvol en samenhangend.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit landgoed, opgericht in Nuits-Saint-Georges in 1825, is een naam die al 7 generaties lang belangrijk is in de Bourgogne. Aan het hoofd sinds 2005 staat Erwan Faiveley, die zijn vader François opvolgde. Tegenwoordig is het een van de grootste eigenaren van wijngaarden in de Bourgogne: 120 ha van het noorden van de Côte de Nuits tot het zuiden van de Côte Chalonnaise, waarvan 10 ha in grand cru en bijna 25 ha in 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (Gids 2022) 90/100 (Vintage 2020) (Prachtige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Geholpen door zijn technisch directeur Jérôme Flous nam Erwan Faiveley begin 2005 het stokje over van zijn vader en heeft sindsdien een discrete revolutie doorgevoerd op dit uitgestrekte landgoed met een uitzonderlijk wijnerfgoed, dat de afgelopen jaren is gegroeid. De stijl van de wijnen is subtiel geëvolueerd: stevig gebouwd rond een dicht materiaal en minder sober dan in het verleden, beweren ze een openhartige vrucht met nu een meer vroegrijpe expressie. Als de bossen ooit een beetje groen waren, krijgen ze vandaag de dag een geroosterde smaak. Betere rijpheid, maar de druiven voor verschillende wijnjaren hebben de neiging beter te integreren. Alle wijnen, vooral de rode, hebben een grote vooruitgang geboekt. Voor de oogst van 2018 werd voor het eerst een spectaculaire nieuwe vatkamer gebruikt. Dit landgoed heeft zijn wijnen met nauwkeurigheid en intelligentie kunnen ontwikkelen.
Klantrecensies
Koop je Faiveley wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*