Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
97/100
RVF
-
92/100
Robert Parker
"Briljant!"
"Les Clos heeft een vollere, romigere body, maar de formidabele intensiteit van de smaken wordt gedragen door een krachtige adem: hij dringt zich op met harmonie en autoriteit. (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Functies
Domein
Domaine Billaud-Simon
Cuvée
Grand Cru Les Clos
Jaartal
2018
Benaming
Chablis Grand Cru Les Clos
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgisch, zeer witte, dichte en diepe klei
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditioneel
Rijping
15 tot 18 maanden in roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur met groene accenten
Neus
Delicaat, met minerale en honingtoetsen, citrus en wit fruit.
Smaak
Krachtig, dicht en vlezig met tonische zuren
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Geniet van snoeksteak met langoustinecoulis, gebakken foie gras escalope op een bedje van honing, filet van Saint Pierre met kervelboter...
Domaine Billaud-Simon
Chablis
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2020) 92/100 (uitstekende wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 2018 Chablis Grand Cru Les Clos is goed geëvolueerd en drijft uit het glas met aroma's van gouden boomgaardvruchten, citrusolie, gedroogde witte bloemen en beurre blanc. Medium tot vol, satijnachtig en omhullend, helder en levendig, met een vlezige kern van fruit, weelderige zuren en een delicate, minerale afdronk.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 97/100
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Les Clos heeft een vollere, romigere body, maar de formidabele intensiteit van zijn smaken wordt gedragen door een krachtige adem: hij dringt zich op met harmonie en autoriteit.
Over het domein:
Dit familiedomein, sinds 1815 gevestigd in Chablis, veranderde in 2014 van eigenaar en kwam in handen van Faiveley, dat zo zijn portefeuille uitbreidde, die al 20 hectare van de beste Chablis-terroirs omvat, met vier Grand Crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals Chablis en Petit Chablis. Olivier Bailly werd in 2014 benoemd tot régisseur en verfijnde al snel het beheer van het rijpingsproces. Vanaf 2016 is de terugkeer van hoge kwaliteit duidelijk zichtbaar, en dit adres is nu een van de veiligste in Chablis.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Billaud-Simon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024