Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018
97/100
RVF
92/100
Robert Parker
"Geweldig!"
"Les Clos heeft een vollere en romigere structuur, maar de formidabele intensiteit van zijn smaken wordt gedragen door een krachtige zuurstoftoevoer: hij imponeat met harmonie en autoriteit." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Koop je Billaud-Simon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur met groene schitteringen
Neus
Delicaat met minerale en honingachtige tonen, citrusvruchten en wit fruit
Smaak
Krachtig, vol en vlezig met een verkwikkende zuurgraad
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op een stukje snoek met een coulis van langoustines, een gebakken escalope van foie gras op een bedje van honing, een filet van Saint Pierre met kervelboter...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Chablis Grand Cru Les Clos 2018 heeft zich goed ontwikkeld en verspreidt aroma's van goudkleurig fruit uit de boomgaard, citrusolie, gedroogde witte bloemen en witte boter. Hij is medium tot krachtig, satijnzacht en omhullend, helder en levendig, met een vlezige fruitkern, sappige zuren en een delicate, minerale afdronk.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 97/100
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Les Clos heeft een vollere en romigere structuur, maar de formidabele intensiteit van zijn smaken wordt gedragen door een krachtige toets: hij imponeert met harmonie en autoriteit.
Over het domein:
Dit familiedomein, dat sinds 1815 in Chablis gevestigd is, kwam in 2014 in handen van het huis Faiveley, dat daarmee zijn bezit uitbreidde, dat al 20 hectare van de mooiste terroirs van Chablis omvatte, met vier grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals chablis en petits chablis. Olivier Bailly werd in 2014 benoemd tot beheerder en heeft het beheer van de wijngaarden snel verfijnd. Vanaf 2016 is de terugkeer van de hoge kwaliteit duidelijk merkbaar en vandaag de dag is dit adres een van de meest betrouwbare in Chablis.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
