Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Vaudésir 2012
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
Robert Parker
"De Grand Cru Vaudésir 2012 heeft een frisse, precieze, granieten neus die zich opent bij het beluchten. In de mond rechttoe rechtaan, met een mooie complexiteit, een vleugje sinaasappelschil, mandarijn en een vleugje gember om de lange afdronk op te peppen. Zeer goed potentieel. (Wine Advocate 2014 - Robert Parker). Vaudésir is een Chablis Grand Cru "gebouwd als een Romaanse kathedraal", volgens het domein...
Functies
Domein
Domaine Billaud-Simon
Cuvée
Grand Cru Vaudésir
Jaartal
2012
Benaming
Chablis Grand Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgisch, op het zuiden - zuidoosten
Wijnbouw
duurzame teelt
Oogst
handmatig
Wijnmaken
in roestvrijstalen vaten, in overeenstemming met het eigen kwaliteitshandvest van het Domaine
Rijping
18 maanden in vaten
Mate van alcohol
13.5 %
Degustatie & combinaties
Oog
lichtgeel met groene accenten, briljant en helder
Neus
complex. Fijne geuren van witte bloemen, lindebloesem en acacia. Noten van vanille en honing.
Smaak
goed gestructureerd, met een perfecte combinatie van rondheid en zuurgraad.
Serveren
bij 10-12°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2015
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeebrasemfilet, geroosterd varkensvlees met honing, kreeft...
Domaine Billaud-Simon
Chablis
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2014) 92/100 (uitstekende wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De Grand Cru Vaudésir 2012 heeft een frisse, precieze, granieten neus die zich opent bij het beluchten. In de mond rechttoe rechtaan, met een fijne complexiteit, een vleugje sinaasappelschil, mandarijn en een vleugje gember om de lange afdronk op te peppen. Zeer goed potentieel.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Dit familiedomein, sinds 1815 gevestigd in Chablis, veranderde in 2014 van eigenaar en kwam in handen van Faiveley, dat zo zijn portefeuille uitbreidde, die al 20 hectare van de beste Chablis-terroirs omvat, met vier Grand Crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals Chablis en Petit Chablis. Olivier Bailly werd in 2014 benoemd tot régisseur en verfijnde al snel het beheer van het rijpingsproces. Vanaf 2016 is de terugkeer van hoge kwaliteit duidelijk zichtbaar, en dit adres is nu een van de veiligste in Chablis.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. ARNALDO T. Gepubliceerd op 04/07/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE F. Gepubliceerd op 01/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. AYMERIC D. Gepubliceerd op 21/04/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Billaud-Simon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024