Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De familie Michel is een oude Chablis-familie die de beste gebieden cultiveert, zowel Premier Cru als Grand Cru. Het domein is ook een van de weinige die de Grenouilles Grand Cru aanbiedt, waarvan de belangrijkste producent La Chablisienne is. Sinds 1969 worden de wijnen gevinifieerd in roestvrijstalen vaten, waardoor ze vaak rustig beginnen in de fles, maar hun mineraliteit komt gemakkelijk naar boven na enkele jaren rijpen.

Decanter

Over wijn:

Een grand cru met concentratie en bewaarpotentieel. Een geweldige combinatie van rijpheid en rijkdom, doorsneden door de ziltheid en zuurgraad van citrusvruchten. Op de noordelijke hellingen van de Vaudésir vallei bezit Michel twee percelen die beplant zijn op rijke kleigrond. De Vaudésir kan een hitteval zijn, maar voor percelen met een noordelijke ligging is dit minder een probleem.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous A. Galloni

Over wijn:

De Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 is afkomstig van twee percelen in het noordelijke deel van het klimaat, met wijnstokken die tussen de 60 en 70 jaar oud zijn. Het bouquet is evenwichtig en geconcentreerd, met tonen van witte perzik en praline in de minerale geuren. In het begin is het heel ingetogen en discreet, maar daarna wint het aan intensiteit. Het gehemelte is evenwichtig, met toetsen van zure marmelade en kweepeer, een goede diepte en samenhang, halverwege tussen het classicisme en het genereuze, bijna tropische karakter van het oogstjaar 2022. Een echte aanrader.

Inside Burgundy - Jasper Morris