Score: Stephen Tanzer (International Wine Cellar): 95/100, Burghound: 93-95/100 Appellatie C hambertin-Clos-de-Bèze beslaat iets meer dan 15 hectare, op weg naar de Grands Crus van Gevrey-Chambertin. Een krachtige wijn, met aroma's van jamfruit en zoethout, vermengd met een paar dierlijke toetsen. Het gehemelte is gul, massief en krachtig.Een zeer fijne fles, die wacht om ontdekt te worden!
Functies
Domein
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Grand Cru
Jaartal
2004
Benaming
Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
mergelige klei-kalksteengrond met uiteengevallen rotsen, sporen van kalium, fosfor en ijzer
Wijnbouw
grondbewerking en incidentele werkzaamheden voor een optimale gezondheid gedurende het hele jaar
Oogst
handleiding in kleine doosjes
Degustatie & combinaties
Oog
mooie granaatrode kleur met bruine en mauve accenten
Neus
krachtig, met aroma's van jamfruit en zoethout vermengd met een paar dierlijke toetsen
Smaak
gul, massief en krachtig. Een zeer fijne fles
Serveren
decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2009
Hoogtepunt
2014
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Un somptueux Grand Cru charpenté et de garde à servir sur des viandes marinées, vernaison et gibiers ainsi que sur des fromages corsés...<br/>
Domaine beoordeeld (gids 2023) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Van Cazetiers tot Bouzeron, dit grote handelshuis uit Beaune, opgericht in 1731, heeft meer dan 142 percelen op 130 hectare wijngaarden in eigendom, waaronder 73 hectare premier en grand cru. Een premium wijnerfgoed waarmee Fréderic Weber, getalenteerde wijnmaker en voorheen verantwoordelijk voor Château de Poncié, ongeveer 600.000 flessen kan produceren van de in totaal drie miljoen eenheden die hier elk jaar worden geproduceerd, waarbij het grootste deel van de productie afkomstig is van druivenaankopen voor de grote rode wijnen , en zorgvuldig geselecteerde most voor de witte wijnen, behalve die van het landgoed. Indrukwekkend succes in wit en rood in recente jaargangen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ROGER B. Gepubliceerd op 13/10/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bouchard Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!