\r\nGelegen in het hart van de Premiers Crus van Monthélie, is deze climat gebaseerd op een bijzonder droog terroir. Het resultaat is een cuvée met aroma's van klein rood fruit, gecombineerd met bloementonen (viooltjes), zoethout en kreupelhoutgeuren. Deze tongstrelende smaken zijn verpakt in fluweelzachte tannines. Dit is een rijke wijn, met een mooie rondheid en een evenwichtige structuur... ","Foto's","Delen","Functies","Domein","Cuvée","Jaartal","Benaming","Regio","Druivensoorten","Terroirs","Rode aarde ongeveer 30 cm dik, direct op de rots","Wijnbouw","de wijnstokken worden zorgvuldig en nauwgezet gecultiveerd: wintersnoei, ontbotten in het voorjaar en groen oogsten in de zomer","Oogst","handmatig","Wijnmaken","lange rijpingsperiode van ongeveer 3 weken","Rijping","14 tot 16 maanden in eiken vaten","Mate van alcohol","13%","De fiche afdrukken","Degustatie & combinaties","Oog","Prachtige dieprode kleur","Neus","aroma's van rode bessen worden gecombineerd met bloemige noten (viooltje), zoethout en kreupelhoutgeuren","Smaak","Deze gastronomische smaken worden omhuld door fluweelzachte tannines. Dit is een rijke wijn met een mooie rondheid en een evenwichtige structuur.","Serveren","bij 14-16°C","1 uur eerder","Drinken van","2012","Drinken vóór","2019","Productie","1.700 flessen","Combinaties van eten/wijn","Lekker met geroosterd gevogelte...","Domein Faiveley","Meer informatie over","Deskundige meningen","Bettane & Desseauve","Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)","Over het domein:","Met 120 hectare waarvan 70 aan de kust van Chalonnaise, met een van de mooiste kelders van de Bourgogne in Nuits-Saint-Georges, met zijn recente uitbreidingen zoals de verhuur van het landgoed Zibetti en de overname van de Dupont-Tisserand en Billaud-Simon estates wordt Faiveley meer dan ooit een essentiële ambassadeur van grote Bourgondische wijnen in de wereld. En we zijn blij dat dit niet ten koste gaat van de eisen op het gebied van kwaliteit en stijl op alle niveaus Appellatie en prijs. De reflectie op het werk in de wijngaard werpt zijn vruchten af, de huiswijnen spelen met de directheid en precisie van de expressie van elke vintage, zowel in het wit als in het rood. Het assortiment van 2017 is wederom succesvol en samenhangend.","Hachette-wijngids","Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)","Dit landgoed, opgericht in Nuits-Saint-Georges in 1825, is een naam die al 7 generaties lang belangrijk is in de Bourgogne. Aan het hoofd sinds 2005 staat Erwan Faiveley, die zijn vader François opvolgde. Tegenwoordig is het een van de grootste eigenaren van wijngaarden in de Bourgogne: 120 ha van het noorden van de Côte de Nuits tot het zuiden van de Côte Chalonnaise, waarvan 10 ha in grand cru en bijna 25 ha in 1ercru.","Robert Parker - Wijnadvocaat","Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk","Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)","Geholpen door zijn technisch directeur Jérôme Flous nam Erwan Faiveley begin 2005 het stokje over van zijn vader en heeft sindsdien een discrete revolutie doorgevoerd op dit uitgestrekte landgoed met een uitzonderlijk wijnerfgoed, dat de afgelopen jaren is gegroeid. De stijl van de wijnen is subtiel geëvolueerd: stevig gebouwd rond een dicht materiaal en minder sober dan in het verleden, beweren ze een openhartige vrucht met nu een meer vroegrijpe expressie. Als de bossen ooit een beetje groen waren, krijgen ze vandaag de dag een geroosterde smaak. Betere rijpheid, maar de druiven voor verschillende wijnjaren hebben de neiging beter te integreren. Alle wijnen, vooral de rode, hebben een grote vooruitgang geboekt. Voor de oogst van 2018 werd voor het eerst een spectaculaire nieuwe vatkamer gebruikt. Dit landgoed heeft zijn wijnen met nauwkeurigheid en intelligentie kunnen ontwikkelen.","Klantrecensies","Geen notities beschikbaar","Achtergrond","Koop je Faiveley wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","20033 beoordelingen van klanten","vanaf €99 op je 1e bestelling","-20€","Naar de verkoop","Een selectie van deskundigen","De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen tegen de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Beste prijzen","Veilige betaling","Zorgvuldige levering","Klantenservice","Contact","Levering","Hulp/Veelgestelde vragen","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijnnieuws","Kennisgeving 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieprobleem","Beheer mijn cookies","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2025","Domaine Faiveley - Ladoix rood 2017","Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2017","Domaine Faiveley - Marsannay 2018","Domaine Faiveley - Ladoix wit 2019","Joseph Faiveley - Volnay 2017","Joseph Faiveley - Pommard 2017","Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018","Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2018","Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny 2018","Joseph Faiveley - Vosne-Romanée 2019","Domaine Faiveley - Montagny 2022","Domaine Faiveley - Rully Les Villeranges 2022","Domaine Faiveley - Bourgogne Chardonnay 2021","Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2021","Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2022","Appellaties Monthélie behoort tot de categorie Village in de wijnstreek Côte de Beaune van de Côte-d'Or en omvat 15 verschillende klimaten die erkend zijn als Premier Cru. Wijnen met het labelMonthélie of Monthélie Premier Cru kunnen al dan niet het specifieke klimaat vermelden waar ze vandaan komen. Het terroir van Monthélie is voornamelijk zuidelijk en zuidoostelijk georiënteerd, met wijngaarden die geworteld zijn in Bathonische kiezelkalksteen, met daarbovenop een laag rode klei en mergel. Dit terroir strekt zich uit langs de hellingen van Volnay en de Auxey-Duressesvallei, waar de argovische kalkstenen ondergrond en de oostelijke of westelijke oriëntatie variëren naargelang de hellingen, op een hoogte tussen 230 en 370 meter. De rode wijnen die in deze AOC geproduceerd worden, ontlenen hun essentie uitsluitend aan de Pinot Noir druif, terwijl de witte wijnen gemaakt worden van de Chardonnay druif.","Geschiedenis van de wijngaard Monthélie AOC","Gelegen in het hart van de Bourgondische wijngaarden, in de Côte de Beaune, beslaat de AOC Monthélie 130 hectare, waarvan 110 hectare gewijd is aan het verbouwen van wijnstokken voor rode wijn en 18 hectare voor witte wijn. Appellaties M onthélie, een dorpje genesteld tussen Volnay en Meursault, onderscheidt zich door twee hoofdwijnen: Monthélie en Monthélie Premier Cru.","De omgeving van Monthélie","De bodems in de wijngaarden van Monthélie zijn overwegend wit met weinig kalksteen en worden voornamelijk gebruikt voor de productie van rode wijnen. De wijngaarden liggen op het zuiden en zuidoosten, op een hoogte van ongeveer 300 meter. Het gematigde klimaat in Bourgondië bevordert de harmonieuze ontwikkeling van de druivenrassen. Het wijnbouwgebied van de AOC Monthélie is weliswaar bescheiden met 130 hectare, maar herbergt verschillende landgoederen van verschillende grootte. De Monthélie-wijnen worden ver buiten de grenzen van de regio verkocht.","WijnprofielMonthélie","Pinot noir maakt het grootste deel uit van de wijnproductie van de AOC Monthélie. Deze veeleisende druivensoort vereist nauwgezette aandacht om tot rijpheid te komen. De druiven worden handmatig en machinaal geoogst en rijpen vervolgens 12 tot 24 maanden in vaten. De witte Monthélie-wijnen worden ook handmatig en mechanisch geproduceerd. De wijngaard van Monthélie produceert jaarlijks ongeveer 5.000 hectoliter, met opbrengsten van 50 tot 58 hectoliter per hectare voor de rode wijnen en 57 tot 64 hectoliter per hectare voor de witte wijnen. De rode Monthelie onderscheidt zich door zijn briljante robijnrode kleur en aroma's van rood en zwart fruit zoals kersen en zwarte bessen, verrijkt met florale toetsen zoals viooltjes en pioenroos, die met de jaren evolueren naar nuances van kreupelhout, varens en kruiden. De zowel stevige als fluweelzachte structuur wordt ondersteund door delicate tannines, wat zorgt voor een elegantie die vaak vergeleken wordt met die van Volnay-wijnen. De witte Monthelie heeft een gouden kleur en roept aroma's op van witte bloemen, reinette appels en verse hazelnoten, met een zachte afdronk die in evenwicht wordt gehouden door een verkwikkende zuurgraad. De rode wijn is ideaal voor vlees, vooral gevogelte en lam, geserveerd op 15°C, terwijl de witte wijn het best geserveerd wordt op 12°C met vis of kaas. ","Domaine Faiveley ligt in het hart van wijnbouwend Bourgondië, tussen Dijon en Beaune, in Nuits-Saint-Georges. De familie Faiveley, die eigenaar is van het domein, heeft geleidelijk haar wijngaarden uitgebreid en bezit nu percelen in enkele van de beste klimaten in Bourgondië: Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey en andere. Appellatie Zoals vaak het geval is in Bourgondië, zijn de wijngaarden erg versnipperd en is de gemiddelde oppervlakte per hectare slechts ongeveer 1 hectare: de productie van elke wijn is dus erg beperkt. \r\n \r\n Domaine Faiveley heeft meer dan 10 hectare Grands Crus en bijna 25 hectare Premiers Crus. Hiervan behoren verschillende climats exclusief toe aan de familie, zoals Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu,... en de Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru. De grootste zorg wordt besteed aan het maken van deze wijnen, van de wijnstokken, die met respect en strengheid worden verbouwd, tot de kelders, waar de vinificatie en rijping met het grootste respect voor traditie worden uitgevoerd.D omaine Faiveley is zonder twijfel een van de grote huizen van Bourgondië vandaag de dag...","Appellatie vrij vertrouwelijk, Ladoix is toch zeer kwalitatief. De vintage van het landgoed presenteert een goede intensiteit van gevarieerde aroma's van rood fruit en kruiden, vermengd met houtachtige geuren in de neus. Na een vrij levendige aanzet presenteert deze wijn een mooi volume met een gemiddelde tanninestructuur. Een delicate en evenwichtige wijn!","Appellatie \"In zijn domein heeft het domein aangetoond het beste naar boven te kunnen halen uit terroirs die in een dorp liggen. Deze 2017 toontaangename, subtiele fruitige tonen versterkt door zoete specerijen. Dicht in de mond, met een vleugje soberheid op de afdronk die zich in de loop van de tijd zal ontwikkelen\". (Le Guide Hachette des Vins 2020). Bloemig fruit, opmerkelijk evenwicht, het archetype van Nuits-Saint-Georges!","\"Neus van zwart fruit en zoete specerijen. Mooi geconcentreerd sap in de mond, met rokerige tonen en racy tannines.\" (La Revue du Vin de France - juni-juli 2019). Met zijn intense robijnrode kleur heeft deze Marsannay een boeket van rood fruit met hints van pruimen. In de mond onthult hij fruitige toetsen, goed ontwikkelde tannines en een goede aromatische persistentie. Een sublieme wijn voor een betaalbare prijs","\"De 2018 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is hergist in de fles en biedt aroma's van zoete bessen, zwarte truffel en specerijen, omlijst door een discreet vleugje eikenhout. De wijn is medium tot vol, vlezig en omhullend, met een geconcentreerde, rijke en jeugdig gereserveerde kern die is opgebouwd rond fluweelzachte tannines en levendige zuren.\"","(Wine Advocate 2021)"]}
Een nieuwe jaargang, de 2009 werd beoordeeld: Burghound 89-91/100, Bettane & Desseauve 14,5/20
Gelegen in het hart van de Premiers Crus van Monthélie, is deze climat gebaseerd op een bijzonder droog terroir. Het resultaat is een cuvée met aroma's van klein rood fruit, gecombineerd met bloementonen (viooltjes), zoethout en kreupelhoutgeuren. Deze tongstrelende smaken zijn verpakt in fluweelzachte tannines. Dit is een rijke wijn, met een mooie rondheid en een evenwichtige structuur...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Faiveley
Cuvée
1er Cru Les Champs Fulliots
Millésime
2010
Appellation
Monthélie 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Terres rouges d’une épaisseur d’environ 30 cm, directement sur la roche
Viticulture
la vigne est cultivée avec application et rigueur : taille d’hiver, ébourgeonnage de printemps et vendange en vert l’été
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison longue d’environ 3 semaines
Élevage
14 à 16 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe d’un rouge soutenu
Nez
des arômes de petits fruits rouges sont associés à des notes florales (violette) accompagnées de réglisse et de senteurs de sous bois
Bouche
Ces saveurs gourmandes sont enrobées par des tanins de velours. C’est un vin riche, qui présente une belle rondeur, et une structure équilibrée
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2019
Production
1 700 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des volailles rôties...
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Disposant de 120 hectares dont 70 en côte chalonnaise, avec l'un des plus beaux chais de la Bourgogne à Nuits-Saint-Georges, avec ses récents agrandissements comme le fermage du domaine Zibetti et la reprise des domaines Dupont-Tisserand et Billaud-Simon, Faiveley devient plus que jamais un ambassadeur incontournable des grands vins de Bourgogne dans le monde. Et l'on se réjouit que cela ne soit pas au détriment de l'exigence en matière de qualité et de style à tous les niveaux d'appellation et de prix. La réflexion sur le travail à la vigne porte ses fruits, les vins de la maison jouent sur la droiture et la précision de l'expression de chaque cuvée, en blanc comme en rouge. La gamme 2017 est encore une fois réussie et cohérente.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine fondé à Nuits-Saint-Georges en 1825 est un nom qui compte en Bourgogne, depuis 7 générations. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, qui a succédé à son père François. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants propriétaires de vignes en Bourgogne : 120 ha du nord de la Côte de Nuits au sud de la Côte chalonnaise, dont 10 ha en grand cru et près de 25 ha en 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Aidé de son directeur technique Jérôme Flous, Erwan Faiveley a pris la suite de son père début 2005 et pratique depuis une révolution discrète dans ce vaste domaine au patrimoine de vignes exceptionnel, qui s’est agrandi au cours des dernières années. Le style des vins a subtilement évolué : solidement bâtis autour d’une matière dense et moins austère que par le passé, ils affirment un fruit franc à l'expression désormais plus précoce. Si les boisés étaient autrefois un peu verts, ils prennent aujourd’hui des saveurs toastées. De meilleures maturités, les raisins depuis quelques millésimes tendent toutefois à mieux s’intégrer. L'ensemble des vins, particulièrement en rouge, a beaucoup progressé. Une spectaculaire nouvelle cuverie a été utilisée pour la première fois pour la vendange 2018. Ce domaine a su faire progresser ses vins avec justesse et intelligence.
Avis client
Aucune note disponible
Achetez vos vins Faiveley au meilleur prix en vente privée !