Bodega Exopto

De Bodega Exopto is eigendom van een Fransman die sinds 2003 de Rioja opnieuw uitvindt! Tom Puyaubert, een rasechte Gascon, vestigde zich tien jaar geleden in het dorp Laguardia, in het hart van de Rioja, waar hij de Bodega Exopto oprichtte. Hij leerde wijn maken door te werken bij grote kuiperijen zoals Demptos en Saury, waar hij in contact kwam met de grootste Spaanse oenologen.

Zijn eerste wijn maakte hij in Virginia, bij Rockbridge Vineyard, samen met Sheperd Rouse, voordat hij als oenoloog in Bordeaux ging werken. Zijn waarden zijn: respect, evenwicht, geduld en rust. De wijngaarden van Bodega Exopto liggen in de gemeenten Laguardia (Rioja Alavesa) en Abalos (Rioja Alta), evenals in Rioja Baja. De leeftijd van de wijnstokken varieert van 20 tot 90 jaar. De kalkrijke bodems van de Rioja Alavesa geven de wijn kracht, structuur en kleur. De bodems van de Rioja Alta zorgen voor mineraliteit en fruitigheid. De assemblage van beide geeft de wijn een rijke en evenwichtige karakter.

Het originele aan de wijnen van Tom is ook de systematische assemblage van drie druivensoorten: Tempranillo, Graciano en Grenache. De wijnen van Bodega Exopto weerspiegelen alle kracht en rijkdom van de Rioja, met een assemblage à la Bordeaux die getuigt van finesse en elegantie. Robert Parker heeft terecht verklaard dat de drie nieuwe cuvées van Bodega Exopto allemaal buitengewoon zijn. De B.B. (Big Bang) van Exopto is een echte bom qua prijs-kwaliteitverhouding.