Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 4.1 (9 reviews)

Bourgueil|Rode wijn|Bio

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.1/5 (9 klanten)

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

"Elegant en gestructureerd, Busardières levert een rijp fruit, met zachte overspanning, een bewonderenswaardige diepte en zeer harmonieuze proporties." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Kenmerken

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Busardières

Jaartal

2014

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Zuidwestelijke helling in Restigné

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

handgeplukt

Vinificatie

Gisting zonder toegevoegde gisten. Maceratie op zachte temperatuur tussen 20 en 30 dagen

Rijping

8 tot 10 maanden in grote vaten

Alcoholgehalte

13 %

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

intens rode kleur met paarse tinten

Neus

Geuren van gegrilde kruiden, menthol, ondersteund door peperige noten. Bij het ademen, aroma's van rood fruit: kers, vlierbes

Smaak

Dicht en tanninerijk. Kookpruim en tonen van kreupelhout en humus. Mineraliteit

Serveren

in een karaf bij 16°C

Open

2 uur voor

Drinken uit

2017

Drinken vóór

2032

Eten en wijn combineren

om van te genieten met een geroosterde eendenborst, een geroosterde kip...

Domein de La Chevalerie

Meer informatie over Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Meer informatie over Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2018) 16,5/20 (referentiewijn)

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Over de wijn :

Tannine in de zin van diepte en delicatesse, het is al goed op zijn plaats.

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2018) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Over de wijn :

In de neus onthult deze cuvée aroma's van zwarte bessen (zwarte bes, braam), de opmaat naar een intense, ronde smaak met goed gedisciplineerde tannines.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 17/20 (Grand vin)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

Elegant en goed gestructureerd levert Busardières rijp fruit met een zachte breedte, bewonderenswaardige diepte en zeer harmonieuze proporties.

Domein Over :

Domein Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten het werk van dertien generaties op dit historische domein in Bourgueil met liefde en nauwgezetheid voort. Hier wordt de Cabernet Franc met echte zachtheid gevinifieerd om een genuanceerde expressie te geven aan de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lagere, middelste en hogere hellingen. De kleur van elk etiket weerspiegelt de intensiteit en complexiteit van de wijn: van felrood voor Peu Muleau tot dieppaars voor Grand-Mont. Deze absolute referentiepunten van Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van de cabernet franc, terwijl ze tegelijkertijd een prachtige suave textuur vertonen. We verwelkomen de flesrijping in de kelders van de tuffeau voordat ze in de verkoop gaan.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.1/5

9 op