"Elegant en gestructureerd, Busardières levert een rijp fruit, met zachte overspanning, een bewonderenswaardige diepte en zeer harmonieuze proporties." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Kenmerken
Domein
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Busardières
Jaartal
2014
Benaming
Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Zuidwestelijke helling in Restigné
Wijnbouw
gecertificeerd biologisch
Oogst
handgeplukt
Vinificatie
Gisting zonder toegevoegde gisten. Maceratie op zachte temperatuur tussen 20 en 30 dagen
Rijping
8 tot 10 maanden in grote vaten
Alcoholgehalte
13 %
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
intens rode kleur met paarse tinten
Neus
Geuren van gegrilde kruiden, menthol, ondersteund door peperige noten. Bij het ademen, aroma's van rood fruit: kers, vlierbes
Smaak
Dicht en tanninerijk. Kookpruim en tonen van kreupelhout en humus. Mineraliteit
Serveren
in een karaf bij 16°C
Open
2 uur voor
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2032
Eten en wijn combineren
om van te genieten met een geroosterde eendenborst, een geroosterde kip...
Domein de La Chevalerie
Bourgueil
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2018) 16,5/20 (referentiewijn)
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Over de wijn :
Tannine in de zin van diepte en delicatesse, het is al goed op zijn plaats.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2018) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn :
In de neus onthult deze cuvée aroma's van zwarte bessen (zwarte bes, braam), de opmaat naar een intense, ronde smaak met goed gedisciplineerde tannines.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2017) 17/20 (Grand vin)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
Elegant en goed gestructureerd levert Busardières rijp fruit met een zachte breedte, bewonderenswaardige diepte en zeer harmonieuze proporties.
Domein Over :
Domein Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten het werk van dertien generaties op dit historische domein in Bourgueil met liefde en nauwgezetheid voort. Hier wordt de Cabernet Franc met echte zachtheid gevinifieerd om een genuanceerde expressie te geven aan de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lagere, middelste en hogere hellingen. De kleur van elk etiket weerspiegelt de intensiteit en complexiteit van de wijn: van felrood voor Peu Muleau tot dieppaars voor Grand-Mont. Deze absolute referentiepunten van Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van de cabernet franc, terwijl ze tegelijkertijd een prachtige suave textuur vertonen. We verwelkomen de flesrijping in de kelders van de tuffeau voordat ze in de verkoop gaan.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.1/5
9 op
Noot en recensie door M. ANDREA J. Gepubliceerd op 04/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BART H. Gepubliceerd op 18/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. HAELTERMAN B. Gepubliceerd op 31/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ANNIE P. Gepubliceerd op 24/09/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JAMES S. Gepubliceerd op 01/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JULIEN G. Gepubliceerd op 21/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. AVELINO V. Gepubliceerd op 08/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCESCO C. Gepubliceerd op 23/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANTOINE V. Gepubliceerd op 06/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.