Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 4.1 (9 reviews)

Bourgueil|Rode wijn|Organisch

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,1/5 (9 klanten)

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

"Elegant en gestructureerd, Busardières levert een rijp fruit, met een zachte overspanning, een bewonderenswaardige diepte en zeer harmonieuze proporties." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Functies

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Busardières

Jaartal

2014

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Zuidwestelijke helling in Restigné

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

handgeplukt

Wijnmaken

Gisting zonder toegevoegde gisten. Maceratie op zachte temperatuur tussen 20 en 30 dagen

Rijping

8 tot 10 maanden in grote vaten

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

intens rode kleur met paarse tinten

Neus

Geuren van gegrilde kruiden, menthol, ondersteund door peperige noten. Bij het ademen, aroma's van rood fruit: kers, vlierbes

Smaak

Dicht en tanninerijk. Kookpruim en tonen van kreupelhout en humus. Mineraliteit

Serveren

in een karaf bij 16°C

Open

2 uur voor

Drinken van

2017

Drinken vóór

2032

Combinaties van eten/wijn

om van te genieten met een geroosterde eendenborst, een geroosterde kip...

Domaine de La Chevalerie

Meer informatie over Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Meer informatie over Bourgueil

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2018) 16,5/20 (referentiewijn)

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over wijn:

Tannine in de zin van diepte en delicatesse, het is al goed op zijn plaats.

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2018) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Over wijn:

In de neus onthult deze cuvée aroma's van zwarte bessen (zwarte bes, braam), de opmaat naar een intense, ronde smaak met goed gedisciplineerde tannines.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 17/20 (Grand vin)

Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over wijn:

Elegant en goed gestructureerd levert Busardières rijp fruit met een zachte breedte, bewonderenswaardige diepte en zeer harmonieuze proporties.

Over het domein:

Emmanuel Calot en zijn zus Laurie zetten met liefde en nauwkeurigheid het werk van dertien generaties voort in dit historische domein van Bourgueil. Hier wordt de Cabernet Franc gevinifieerd met echte zachtheid om op een genuanceerde manier de zand-, klei- en kalksteenterroirs van de lagere, middelhoge en hoge heuvels tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is oordeelkundig gekleed in een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van helderrood voor de Peu Muleau tot dieppaars voor de Grand-Mont. Deze absolute referenties uit Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van Cabernet Franc door een prachtige zachtheid van textuur aan te nemen. Laten we de rijping op fles in de tufsteenkelders begroeten voordat ze op de markt worden gebracht.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,1/5

van de 9 beoordelingen